ポップで美味しい

農産物直売所に行ったら、ミニトマト詰め合わせと言う籠が有り、

あまりのカラフルさに、即購入！

一番不安なグリーンを味見しました。

甘いのです！次々に味見を続行です。

まるでキャンディーのような色合い…

何にしょうか？と考えて、本を読んでから勝手に弟子入り！している、

玉村豊男様レシピのドライトマトを作る事に。

軽く塩を振って、オリーブオイルをかけて、

オーブンで１２０度くらいの温度でじっくりと焼き上げます。

冷ましてから小分けして、冷凍保存します。

これなら何時でも使えて便利ですね。