これ・・2月中旬のことですが・・圧倒的な 野菜料理。
玄米ご飯・・しいたけ・・春菊・・人参・・かぼちゃ・・わさび菜・・
水菜・・れんこん・・ごぼう・・ゆで卵・・昆布・・小女子・・かな・・
この日伺ったのは 仙台から西北に４０kmくらいの町に住む 知人のお宅です。
ほとんどが ご自分の家の畑や田んぼで作られたものらしい。
長年の会社勤めを終えられてから 農村地帯にあるご主人の生まれた家に ご夫婦で
戻られて（奥さまのTさんには 初めての土地） 試行錯誤を重ねて 米や野菜やキノコや・・
栽培を始め 地域のことなども いろいろなさっているとのこと。
北海道生まれのTさん。ご主人の転勤で 関東にも長くお住まいだったとか・・
お料理も裁縫も・・家事全般？・・家の中のあちこちには 工夫がいっぱい。
広い廊下やトイレにも庭の花が飾られ 今は着なくなった洋服は クッションなどの
小物にリメイクされて お部屋を彩っています。
小さなことのひとつひとつを大切にして 楽しみながら 過ごされているご様子に
毎回 感心したり・・そして 教えていただいたりです。
初めて食べる野菜や料理もけっこうあって 名前や作り方を聞いたり・・
また 調味料の種類や使い方も やっぱり人それぞれで アレンジもあり
こちらも 教えていただいて 家に帰ってから試したりしています。
（もちろん うちには合わないこともありますが・・ (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ）
もとは 友人の友人・・ひょんなことで知り合って 不思議なご縁ですが
「いつもありがとうございます
・・これからもよろしく
・・」・・です。
この日も 美味しくいただきました
もう 満腹です
いつもおふるまいして下さる Tさん・・ごちそうさまです
