酒は百薬の長

お酒の中で唯一好きじゃなかったのが、甘酒
どうもあの、酒かすを温める時に部屋中ムワ～ッと漂う匂いが苦手で。。。
でもNHK「ためしてガッテン」の酒かす特集を見てから、考えが変わりましたの
なんでも酒かすには悪玉コレステロールを減らす働きがあり、ビタミンB群がいっぱい含まれてて、
更に調べてみると、美肌効果（美白、保湿）もあるらしいのだ　☞酒粕の効能

というわけで、早速、日本食材店で酒かすを調達。
番組で紹介されていた「酒かすチューニャン」を作ってみた
※酒醸（チューニャン）とは、中国特に四川省で使われている、もち米から作る天然甘味料。

うまい
クリーミーで胡麻っぽい香ばしさがあり、クセになる味。
こりゃ夕食のデザートは、「チューニャンデザート」に決まりだ。

バッカス様、これからは「かす」まで全て頂きます～