My ぶどうの初収穫

８月１１日（土）My ぶどうの木での初の収穫日でした

My ぶどう 「紫玉」は、収穫時期が早くて比較的長いのが特徴です

１本の木から52房に袋をかぶせました（ここでの平均は６０房くらい）。

上手く色付いて、味がのっているかちょっと心配・・・

野菜ソムリエ仲間３名と楽農学校の同期２名の参加です

袋を外すと、「ほら いい具合に色付いています」

色具合を見ながら、思い思いの１房を収穫です。

それぞれ何ｇあったでしょうか

左から、710ｇ、700ｇ、680ｇ、554ｇ、580ｇ、500ｇでした

「ちょうどお盆の前で、お供えに使える」と喜んでいただきました

なるほど・・・我が家も両家用にと２房収穫。

測ってみると・・・・　460ｇ、500ｇです。

小ぶりを採ったつもりでも、意外とあるものです

紫玉の理想は、１房に４０粒で、500～600ｇと習いました。

そうすると粒が大きくまん丸になり、見栄えがするようです

でも、摘粒（小さい時に余分な粒を切り落とす）で思い切って切り落としていなかったら、粒が窮屈で押されて丸くならなかったり、切り落としすぎると、房の形もこんもりせず、見栄えが悪いのです

それでも指導の先生からは「初心者にしては上出来」と褒めていただきました

参加の皆さんには、一房だけで、それに重さのバラツキがあって申し訳なかったのですが、とても喜んでいただいたようです

　　　　

捥ぎたてのぶどうは粉が付いていますが、触っていると粉がとれてツヤが出てきます。

　・・・果物も野菜（ナスなど）も、肌をいじりまわさないことが新鮮に秘訣ですね

　　　購入時には、その点の見極めて粉付きを買うのがコツです

甘さものっていて、酸味もあって美味しいです

さらに置いておくと、甘みが増すだろうと思って、少し置いてから食べることにしました

　　　　　　

和やいだ一日でした

次回ご参加の方々、お楽しみに～～～