献立
４色おはぎ（小豆あん，カボチャあん，ゴマ，納豆）小松菜ともってのほか（菊）のおかか醤油昆布煮カボチャの皮の天ぷらレンコン団子汁
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･･･と昨夜入れたコメント行方不明･･･？？
私の両親が山形で、毎年山形の親戚からダンボールで、1箱送ってきます。
すぐに、花びらをむしってガク(ガクが苦い）を取り、ゆでて冷凍にしておきます(鮮度が命で急いでやらないといけないのでこれが意外と大変）。今年はまだなんですが、季節はもう秋で、菊が出回ってきているので、去年冷凍していたのを皆さんに食べていただきました。
新潟ももってのほかなんですね～。
福島は黄菊とＫさんが言ってました！
『もってのほか』は，ご近所からの頂き物との事（新潟の母が申してました）。本当に花びらをむしるのが･･･ねえ･･･ウカウカしてると新鮮さがすぐ落ちてしまいます（；；）ね！
春菊や菊や苦い物が食べられるようになったのは新潟の母のお蔭の私です。