手激Nラブのお知らせ

次回，予定日は

　　２０１３年３月１０日（日）午後１時から

　　わくわくわーく作業所にて行います。

皆さん，お越しくださいね

本日の給食

１７

献立

　ご飯
　ぶり塩焼き
　菜の花添え
　カリフラワー趨｡噌和え
　のっぺい汁

今日は、シンプルぶりの塩焼きです。
魚が新鮮で美味しいので、塩焼きが一番

のっぺい汁は、塩麹も少し入れました。
塩麹が入ると、甘みが出ます～

本日の給食

１６

献立

　ご飯＆ジャコ菜
　フライ三種（タラ，車麩，レンコン）
　ほうれん草お浸し
　味噌汁（豆腐，ワカメ)

今日はひさしぶりの揚げ物。
鱈と、車麩と蓮根と欲張って３種
蓮根フライはサクサクモチモチ食感がいい。
しかも油で揚げただけなのに、
甘くなって美味しい～

ほうれん草は職員さんの畑のもの。
小ぶりで軟らかく美味しかった～デス

本日の給食

１８

献立

　ジャコ菜飯
　鶏大根塩麹
　キャベツ炒め塩麹味
　味噌汁（さつまいも，油揚げ）

今日は、先週仕込んだ塩麹ができたので、塩麹を使って２品。
鶏大根は、甘辛く煮るのもいいけど、塩麹もさっぱりしていて、
しかも麹の獅ﾝが出ていいですョ～
大根は職員さんのつくった三浦大根。
大根が瑞々しくて、軟らかくさらに美味しくなりました～
炒め物にも塩を振る代わりに塩麹を入れて。
甘みとコクが出ていいです。

大根の葉も、３本分、茹でて刻んで、ゴマ油でいためてジャコも入れて、塩味で。
生姜もたっぷりみじんきりにして入れました。
ご飯にたっぷりかけていただきました。
三浦大根の葉は、エグミが少なく美味しい～

本日の給食

９

献立

　ご飯
　水餃子
　蓮根と菜の花ゴマ和え
　ワカメ卵スープ

今日は、宮城から見学者がいらしていっしょに給食を食べる予定だったので、餃子を作る予定にしていました。
お客様は来られなくなりましたが、餃子に！！
今日は水餃子で、茹でてャ盗をかけていただきました。
ひとり分たっぷり7個ありましたが、頂けちゃいました。