本日の給食

１８

献立

　そぼろ丼
　煮物
　ゆず大根
　味噌汁（玉ねぎ，カブ）
　柿

本日の給食

２４

献立

　サンマ蒲焼き缶の炊き込みご飯
　キャベツ桜えび和え
　打ち豆入味噌汁
　みかん

今日は防災訓練の日でした。
ということで、備蓄品の缶詰を使った料理です。
職員さんお勧めのサンマの蒲焼き缶炊き込みご飯。
野菜を入れても！！
と書いてあったので、ごぼう、人参、蓮根を切って、生姜もみじんきりにして、
汁ごと全部入れて炊きます。
簡単で、これだけでも十分デス～！！

これ以外のメニューも、普段から買い置きしてある野菜と乾物で、
簡単に作れる物にしました。
和えものはキャベツ人参を茹でて、
ワカメは戻し、干し桜エビをゴマ油でさっと炒めて、
塩で味付け。

味噌汁は、大根、、玉ねぎ、人参、じゃが芋
そして青大豆のうち豆（乾燥青大豆を押しつぶしたもの）を
一緒に入れました。
すぐに煮えるので、豆腐代わりにもいいデス
豆腐とまた違った食感と味も、たまにはいいデスョ～～
常備しておくとすぐ使えるし便利です！！

みかんは職員さんがみかんの木のオーナーになっていて、
もぎたてをいただきました。
酸味と甘さがいいし、なんといっても味が濃い。
甘いだけのみかんは苦手ですが、これは美味しかったデス～

本日の給食

２０

献立

　ご飯
　水餃子
　キンピラ
　味噌汁（カボチャ，玉ねぎ）
　柿

久々に餃子です！！
今日はもち米粉入りの皮で、水餃子にしました。
皮がつるんとして、ヘルシーな水餃子もいいデスネ～

キンピラは、職員さんのごぼうを使いました。
軟らかくて、何にしろごぼうの味がして美味しい～です

本日の給食

１９

献立

　ご飯＆佃煮
　たらの野菜あんかけ
　白菜のゴマ醤油
　味噌汁（大根，油揚げ）
　柿

今日は、タラを唐揚げにしてから、野菜たっぷり餡をかけました。
野菜の甘味が、まろやかな味になりました～
柿はボラさんからの差し入れ。
西条柿という渋柿で、冷凍して渋を抜いたものを
持ってきてくださいました。
甘く甘くなっていて、美味しかった～

本日の給食

１０

献立

　ごはん
　チーズオムレツ
　焼売
　サラダ
　切干大根の煮物
　ャgフ

冷蔵庫の残り物が大集合です。
　でもでも，残り食材とは思えないほど品数も多く
　味も美味しく生まれ変わっていました！！