本日の献立
ゴマダレそうめん車麩とニラの卵焼き南瓜とエリンギのにんにくソティブルーベリーのヨーグルト添え
今日は、11人で食べました。いつもの半分の人数、のんびりゆったり。
でもチョット寂しく感じたのは私だけ・・・
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ゴマダレそうめん車麩とニラの卵焼き南瓜とエリンギのにんにくソティブルーベリーのヨーグルト添え今日は、11人で食べました。いつもの半分の人数、のんびりゆったり。
でもチョット寂しく感じたのは私だけ・・・
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ゴマダレそうめん車麩とニラの卵焼き南瓜とエリンギのにんにくソティブルーベリーのヨーグルト添え今日は、11人で食べました。いつもの半分の人数、のんびりゆったり。
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まだ食感が残ってます。レシピくださ～い。
三箇所あるテーブルが二箇所だけの人数でしたもんねえ！おやつは一箇所に集まって小ぢんまりでしたし…。
では、ゴマダレそうめんのレシピを公開！
【材料】
・鯵の干物 2～3枚
・玉ねぎ 1個(薄くスライスして塩をふっておく)
・キュウリ 1～2本(薄い輪切りにして塩をふっておく)
・白ごま 1袋(100ｇ)
・白練りゴマ 50～100ｇ
・味噌 100ｇ位
・出汁（昆布だし）
【作り方】
①白ごまを炒ってよく摺る。
②練りゴマを加え、味噌も加えて、出汁でのばし、濃い目の味噌汁の味に整える。
③玉ねぎ、キュウリの水気を切り、②に加える。
④鯵は焼いて骨を除き、ほぐした身だけを③に加える。
⑤固めにゆでたそうめんを器に入れて、④をかけて出来上がり。
青シソ、ミョウガなどの香味野菜を入れるともっとおいしい！
（この日は、買い忘れた！）
鯵の干物を入れず、かつおの出汁をとって作ったりもします。
分量はかなり適当です。スミマセン(>-<)
レシピも、写真と献立と一緒に毎日書けたらいいなっと考えていますが、そのパワーがない～
こうやって、聞いていただいたものは、必ず返事しますネ♡
練りゴマのコクかぁ！
我が家のメニューに入れさせてもらいま～す。