献立
イワシの蒲焼丼ヒジキとごぼう白和え茄子の辛味醤油和え大根のぬか漬け味噌汁(大根，油揚げ)リンゴのヨーグルト和え
今日は、刺身用鰯を手開きして蒲焼に
さすが刺身用だけあって、新鮮で美味しかった～
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イワシの蒲焼丼ヒジキとごぼう白和え茄子の辛味醤油和え大根のぬか漬け味噌汁(大根，油揚げ)リンゴのヨーグルト和え今日は、刺身用鰯を手開きして蒲焼にさすが刺身用だけあって、新鮮で美味しかった～
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鰯 大好きなんだけど…
ここら辺では なかなか手に入らない。
千葉産をたまぁに見かけるが、鮮度 いまいち。
釧路では取れているんだが、殆ど
加工用に流れているみたいです。
torazohさん，こんばんは。
いつもありがとうございます。
こちらに流れてる鰯の鮮度は
新鮮！です･･･と感じます。
ね！まあやさん?!
海の幸の宝庫の北海道にはないんですか～？
それは残念！！
はーい、今日いつものスーパーへ行ったら、
千葉産刺身用鰯があって、思わず買ってしまいました。
最近は、鰯の高級魚の仲間入りしていて、冷凍秋刀魚より高かった！！
けど、うなぎの蒲焼とは比べものにならないくらいルーズナブル。
でも、さすがに刺身用だけあって新鮮で、
やわらかくて美味しかったデス！！
私も鰯大好きで、うなぎより鰯ですよね！