レタス生育順調です。

昨年一人で作った温室のレタスは順調に育っています、
連休は降雪が予想されるので、今日は収穫をしておきました


まず、アンデスレッド、里芋



九条ネギ、ねずみ大根、聖護院大根





アンデスレッド、里芋の残りは土掛をしておきました。



日本ホーレンソウもまだ十分ありますので、お陰様で食料には困りません。
アンデスレッドは、
煮くずれしにくく、風味や甘みが強くなるタイプなので、
煮物系には最適です。肉ジャガにもいいし、カレーやシチューにもいいですね。




二十日の大寒を過ぎたら
甘味の増す白菜をドーンと漬ける予定です。