今日は3連休の最終日ですね。土曜日夜から日曜日にかけての
私のお彼岸ライフですが、恒例の『おはぎ』づくりは今回『さくら餅』に変わりました。
季節柄桜の開花が早くなってきている昨今、お彼岸にさくら餅でも良いかな? と勝手に解釈して・・手作りなのでそこのところはご先祖様にご了承いただいて
小豆を煮詰めてあんこに仕上げます。そのあと25gずつ餡玉にします。
今回30個のさくら餅が出来ました。ご近所さんにおすそわけとお墓参りに夫の実家に持って行きました。
たくさん箱詰めしたのを写真撮り忘れて出掛けてしまいました