【本】子どもを生活習慣病にしない食卓

今日の午前中は

「てるてる亭」があるビルの1階ほくほく通りで

ソロプチミスト主催の

震災復興チャリティーイベントがありました。

コーラスグループの一員として

歌をうたってきました。

 

午後からは

全国青果物商業協同組合連合会の

全国大会が富山で開催され

その記念講演に行ってきました。

 

「やさいとくだもの」が21世紀の日本を救う!」

　　　　　講師　　北川　博敏　先生

「食育・地産地消による学力向上と心の教育」

　　　　講師　　　大塚　貢　　先生

 

 

北川先生の本は青果組合の島林さんにすすめられて

去年読んでいました。

	子どもを生活習慣病にしない食卓―小・中学生の5人に1人が脂質異常症!
	クリエーター情報なし
	主婦の友社

 

ビタミンCは体に貯蔵できるのか?

果糖は太るの?

マクガバンレポートとは?

 

などなど・・・・野菜ソムリエとして

しっかり押さえておきたいポイントが

詳しく解説されています。

 

我が家の息子は、ポッチャリ王子

もしかしたら生活習慣病予備軍かもしれない

 

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栄養関係の本を読んでみて思うのは

研究者によって見解がまちまちで

いったいどれが本当なのかわからないことも

結構あります。

 

たとえば、

卵を一日2個たべるとコレステロールの摂りすぎ

この本にはそう書いてあります。

卵を食べすぎても

コレステロールの摂りすぎにはならない

と言う研究者もいます。

 

炭水化物は脳に栄養がいくから朝食には必要

という人と

眠くなるから朝から炭水化物はとらないほうがいい

と言う人もいます。

 

人それぞれ体質もあるでしょうから

一概にどれが正しくて、どれが間違っている

と言えないと私は思います。

 

ちゃんと最新情報はチェックして

自分なりの見解を持っておくことは必要でしょうね。

この本は、巻末に「参考文献」が明記されていますし

索引もあるので知りたいことをピンポイントで

チェックできます。

 

昨日のブログ記事を見た大阪マダムから

「あまりに大胆に写真がでてきたので受けました」と

メールが届きました。

今日は大人しく、いつものパターンでクリックのお願い

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