干し柿出来ました

11月22日にあたご柿が届き干柿作業！！！

時系列でお伝えします。

★23日 出来たて！未だ張りがあり硬い生柿！

★皮も干し今年は辛味噌にする予定です。

★26日 4日経過！少し日焼けしイイ感じ

★27日→4日目→ビニ手袋を使って中身のコリほぐし！

この作業が大事❗️中に芯が有り肩を揉んでる感じです。

未だコリほぐししたばかり！色は干柿になりたて！

★29日→晴天続きで日ごとに干柿らしくなる！

丸形から長方形になって来た。

★色も日焼けサロンに行ったみたい！

試食してみた！！！

色もイイですね♪♪♪

★★★生産者しか食べられない半熟干柿コレ美味い‼️

星3つ！コレが一番美味い！けどこの状態では保存が出来ない。

★今日30日再度試食した！

再度コリほぐししたがもうイイ感じ！！！

1日で中身の乾燥度がこんなに違う！縮んで来た

甘みも増してもう干さずにこのまま食べる事にした。

8日間で出来上がった今年の干柿！！！半分は

お裾分けし半分は自家用！！！

★★★★★

ミニ　松の盆栽を花屋さんで買って剪定！

この松の木が丸く回って伸びている面白い松！

剪定鋏が無いので普通の鋏で剪定✂️！

コレ　40分位掛けて剪定した！！！

先日所沢のエミテラスで買った鉢に植え替えたが？

同色で松が目立たない！上の写真の白い鉢がイイ

上野公園の清水観音堂の(月の松)！！！

途中で松の木が満丸く伸びている。だから月の松！

この写真は清水観音堂の下にある(不忍の池)から

撮った写真と思うが10年前に行った上野公園の思い出！

この月の松の様に伸びて欲しい小さい盆栽の松です。