山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今日の朝食(4月7日)シマホッケの干物

2015-04-07 07:10:05 | グルメ

4月7日。おはようがんす。昨日も今日も気温が低い。ここ何日かは、義父が設置した木製のダム?を撤去した木材を切り分け薪にしている。義父が水田の作業を投げ出したので、勤めのかたわら田んぼの作業を始めた時は、この木製のダムに水を貯め、田んぼ側に流す仕掛けになっていたのだが、川の両岸が土なので掘れて水が貯まらなくなってしまった。一度は同じ業者に土嚢を積んでもらって水が漏れないようにしたが、翌年には同じことになってしまったので、塩ビパイプをつないで田に水を入れる仕掛けをつくったので、不用になっていたものだ。今回、その塩ビパイプのパイプラインを支えていた木の柱が腐ってしまったので、鉄パイプの柱で支えるよう変更した際に、この木製のダムも撤去してもらった、結構太い松材が使われていたので、これをチェーンソウで切り分け薪にしている。ただ、長い間水に浸かっていたので腐っていたり、たっぷり水を含んでいたりで一筋縄ではいかない。あと2日ほどこの作業でかかりそうだ。

今朝はシマホッケの干物(酒干し?)を焼いて食べた。いつもの塩物よりもまろやかで美味しい。ホウレンソウの磯部巻、煮物、サラダ、オムレツという朝のメニューだった。チェーンソウの目立てをして今日の作業を始めよう。そうそう、そろそろ8月はじめの旅行(鳥取~島根で大山登山も入っている)の航空券の手配もしないとならない。夏休みの時期なので航空券、宿、レンタカーなどすべて手配しておかないとならない。