今日は、今わが家でブームになっているクラフトビールの話題です。今回紹介するビールも、長野県軽井沢にあるヤッホーブルーイング社のクラフトビール。その名は「バクの初夢2025」です。
これも年末年始用に購入した「クラフトビール福袋」の中に入っていたビールなんですが、美味しくて夫婦ともに気に入ったので、わが家が利用している２か月に１回の「クラフトビール定期便」でもチョイスして注文し、時々楽しんでいるというわけです。
この「バクの初夢」というビールは、毎年発売される限定商品なのですが、その味や香りは年によって違いがあります。「毎年味わいの変わる、新しい１年の始まりにふさわしい特別な１杯」というのが、このビール開発のコンセプトのようです。2025年の「バクの初夢」は、ベルギーの伝統的なビアスタイルを日本のお正月シーンに合わせて再解釈した１杯。柚子の爽やかな香りと、花椒（ホアジャオ：山椒の仲間）のスパイシーさが調和した味わいです。
いやぁ〜美味い！爽やかな柚子の香りとスパイシーでフルーティーな味と喉越し、最高です。今回の「クラフトビール定期便」では８本購入したので、もうあと２回夫婦で楽しむことができます。わが家の夕食にビールが登場するのは週に１回金曜日だけ（残りの６日間は発泡酒「麦とホップ」です）ですので、また今週末を楽しみに過ごしたいと思います。
ちなみにこの「バクの初夢2025」ですが、残念ながらスーパーやコンビニでは買えません。お飲みになりたい方は、
↗このあたりのWebサイトからご注文ください。まだ買えるかな？もう時期的にお終いかな？
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