男の料理教室のメンバーの計らいで、子ども会の手打ちそば体験に参加させてもらった。厨房に立ったこともなく、そばよりもうどんが自分の口に合う。そばには悪いが美味しいと思ったことがない。
始めに子どもたちが講師の指導を受けながらも上手に打っていく、それを見ながら誘われて「やってみるか」と挑戦。手際の悪さと水加減が難しく粘りがでない、伸ばしていく段階で穴が空いたりボロボロになったりで、全体の半分ぐらいしか切れる状態で残らない。
茹でてみんなで食する、「旨い！」 これまでにそばがこんなに旨いと味わったことがなかった。美味しい初体験をさせていただいた。本文中そばに対して不適切な記述が有りました訂正します。
