笑顔に大満足（#^^#）ｖ

雨でも晴れでも曇りでも明け行く空を取りたい

といつも意気込んで起きるのですが

何かしているとあっという間に明けてしまっていて

今日もiPhoneを起動撮るぞ！と意気込んだら

いきなり「おはよう」の画面に＼(◎o◎)／えぇ～！

パスワードを入力してくださいに＼(◎o◎)／えぇ～！

昨日アップデートのお知らせが来ていて

アップデートして寝たので再設定が必要らしく

パスワード何だったかなあ？と

iPhoneいじっているうちに明けてしまい

今日も残念！(T_T)ギター侍に終わった女将ですが

台風も次第に遠のき午後から回復に向かうようなので

週末楽しく過ごしましょう(^0^)ノ

 

おはようございます♪^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です

 

昨日ご来店の常連のお客様来る早々

「ねぎは入れて大丈夫です」

に大爆笑(((((ｏ(≧∇≦)ｏ)))))

ブログの話で盛り上がってしまいました

見て下さる方がいるって嬉しいですね

いつもご覧下さってありがとうございます

感謝(#^人^#)

 

そんな昨日女将は大忙し

月に一回宴会をして下さるお客様の支度

同じものはなるべく出さないを心に

料理を毎回考えるのですが

毎月一回三年以上も続けて下さると

献立を考えるのも大変になってきます

今回もあれこれ考えましたが最近始めた

薬膳料理三品をお出ししてみました

一品はもやしのナムル

新芽野菜は「生きよう」という生命力が強く

食べることによってその力を頂けますヽ(^o^)丿

二品目は長いもトマトエビチリ

気と陽を補って元気が入りますｐ(^^)ノ

皮ごとトマトは美肌効果を期待

長いものシャキシャキ感も心地よい一品

三品目はきのこの枝豆汁

足りない所に潤いを与え余分な水分を排出

薬膳料理は初めてお出ししましたが

皆さんとても気に入って頂けたようで

さらに腕に磨きをかけたく思いますｐ(^^)ｑ

最後の三色そば団子も好評

写真撮り忘れてしまって残念でしたが

お客様の笑顔に女将も満足させて頂きました

ありがとうございました

ヽ(^o^)丿

 

「大小宴会承ります」

 

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212

記憶(>人<)

霞がかったように真白な空

静かな静かな優しく降る雨に心地よい眠りを促され

危うく寝坊しそうになった朝

台風の接近と共に雨風強くなるのでしょうか？

台風情報に気を付けて

今日も元気に過ごしましょう(^0^)ノ

 

おはようございます♪^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です

 

京都にそばボーロー成るものがあると

先日旧友から教えられた女将＾＾

蕎麦と聞くと何でも作ってみたくなるのが女将

昨日早速作ってみました

この蕎麦ボーロー焼き方一つで味が全く変わる

試行錯誤を繰り返し最後に作った二枚が

とても美味しく出来ましたヽ(^o^)丿

しかし。。。。

その前に出来た失敗の山＾＾；

旦那様に蕎麦粉がもったいないと怒られつつ

また次回もチャレンジしてみたく思っております！

ｐ(^^)ｑ

 

それでは。。。。。

 

今日の吉田家ランキングと思ったのですが

毎日女将のブログを読んで下さってる方が

二年間読み続けてランキングはもう飽きた

というお声を頂き少しづつ内容を

変えて行くことに致しましたm(__)m

 

今日はちょっと怖い脳のお話

毎日同じ事の繰り返しをしておりますと

考えとは裏腹に脳が勝手に体を動かすことが有り

たとえばこのどんぶりを持つとたぬきそば￥６００

考えなしにたぬきそばを作ってしまう事が有り

それは。。。。このどんぶり＝たぬきそばが一番多く

一番作っているため脳が認識して思考がなくても

勝手に手足を動かしてしまいます！

海苔と思うと手が海苔の場所へも

脳の記憶メカニズムの成果！

さらに。。。。カウンターに温かい蕎麦を出すと

その場所ではネギを入れるという行為を

毎日繰り返しているので思考とは関係なく

勝手に手がねぎを入れてくれます。

通常ならそれでもＯＫなのですが・・・・

「ねぎを抜いて下さい！」と言われ

一生懸命頭の中で「ねぎ抜き！ねぎ抜き！」と

繰り返しながら作ってカウンターに出した瞬間

勝手にネギを入れてしまう手＼(◎o◎)／！

脳の記憶媒体の恐ろしさを痛感するのです

昨日ご迷惑をお掛けしたお客様

誠に申し訳ありませんでした！(T人T)

その脳のメカニズムを崩すためには

時々場所を変えると良いそうです！

ということでねぎ抜きの時はねぎを別の場所に！

それでも探して入れたらこれは危ないので

病院に相談した方が良いかもしれません！

皆様もご注意くださいね^^；

 

「大小宴会承ります」

 

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212

健康に向かって！ヽ(^o^)丿

淡い雲にお日様の光が反射して

柔らかいオレンジが目に優しく広がる空

台風の接近が気になりますが

反れることを期待しながら情報に耳を傾け

今日も素敵な一日を過ごしましょう(^0^)ノ

 

おはようございます♪^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です

 

昨日はメニュー構成の変更と新製品の導入を

一日手掛け名刺も新しくしましたヽ(^o^)丿

計革新のマークを入れ

可愛い地図が入りました(#^^#)ｖ

女将はかなりお気に入りで

早速昨日初めてお会いした方

2名に差しあげてしましました

お店にも置いてありますのでご自由にお持ち下さい

 

それでは。。。。。

 

今週の女将お勧め蕎麦

健康つくり協力店第一弾

そば丸おろしそば￥８００をお勧めします

そば丸おろしそばはそばがきで

蕎麦の香りを満載

大根おろしのあっさり感が体に優しく

汁も薄めにして塩分控えめ健康メニュー

体に元気をくれるそば丸おろしそばを

是非お召し上がりくださいませ(^0^)ノ

 

「大小宴会承ります」

 

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212

病従口入＾＾

本日定休日ということで時間を気にせず

明けて行く空をゆ～～くり眺めた朝

お日様が昇ってくる瞬間金色に輝く雲

時間と共に色とりどりに変化を見せる空

動から静に変わってゆく夕焼けも綺麗ですが

静から動に変わる朝焼けに心魅かれます

今日もお日様に元気を貰って

楽しい一日を過ごしましょう(^0^)ノ

 

おはようございます♪^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です

 

最近「人生に無駄はない！」と実感する女将

学生時代西洋医学を勉強したことが

中医学を勉強するようになって

意味があったことを知らされます♪

「蘭方」と「漢方」

食が溢れてしまってきている今の日本に

両方の考え方が必要な時代が来ています！

中国の諺に「病従口入」という言葉があり

悪いものを食べると病気に成るという意味ですが

欧米化してきた日本の食

生活習慣病や肥満が増え続けている中

自分にあった食を選ぶことが大切な時代です

病気に成る前に自分の食を見直しましょう！

(#^^#)ｂ

昨日は保健所さんが管理栄養士さんの

実習のために吉田家に来られました

健康つくり協力店の吉田家に

実習に来て下さるという事が

吉田家にとってとても励みに成ります

お客様の健康を考えさらに精進致します

 

それでは。。。。

 

今日の吉田家蕎麦ランキング

食欲の秋のためかバラエティー豊かな一日

若者が多かった昨日一歩飛び出した

から揚げ丼セット￥１０００がＮＯ．１に輝きました

アルバイトさんの通っていた学食から考案された

から揚げ丼が若い人に人気の一品

甘汁の掛ったご飯と唐揚げ・マヨネーズ・海苔の

バランスが食欲を誘います

唐揚丼だけでは栄養のバランスが悪いので

お蕎麦で栄養と食物繊維を補充

元気盛りに元気を付ける唐揚丼セットを

是非ご賞味下さいませ(^0^)ノ

 

「大小宴会承ります♪」

 

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212

 

 

 

 

嬉しいお話(#^^#)ｖ

重たい雲が空一面に広がっていますが穏やかな朝

穏やかですが二つの台風が接近しているようなので

台風情報に耳を傾け気を配りつつ

今日も元気に過ごしましょう(^0^)ノ

 

おはようございます♪^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です

 

先日保健所さんから嬉しいお話が

一食に野菜120グラムを取るというと

野菜をいっぱい食べなければ

と言う気持ちになりますが

「重量の思い野菜を取ると意外に簡単に取れます」

というお話を頂きました

たとえば吉田家でいえば

おろしそば￥８００や富士山そば￥８００

大根は重量が重く大根そばだけでかなりの重量

それにトマトを少し食べれば

完璧に１２０ｇ超えてしまいます

手軽に野菜を！に加え

蕎麦にも食物繊維が豊富

健康を考えて一日一そば！にしてみませんか！

(#^^#)ｖ

 

それでは。。。。

 

今日の吉田家蕎麦ランキング

昨日はあっさりさっぱり系と

こってりごっつさん系に分かれた一日

最終的にはあっさり系の

大もりそば￥６００がＮＯ．１に輝きました

蕎麦本来の味を楽しむ大もりそば

つるるんと喉越しを楽しみながら

一噛み二噛みして蕎麦の味と香りを楽しむ♪

蕎麦の味わいを知るようになると

どんどん蕎麦が好きになってしまうほど

蕎麦はとっても味わい深いです(^_-)-☆

その上ダイエット食で美容食♪

数え切れないほどの優れた物質が含まれており

健康に良く元気になれ

三大栄養素や食物繊維もしっかりとれる

優れものの食品なんです♪

吉田家の蕎麦は昔ながらの手法で

手間暇掛けて作る完全手作り手打蕎麦

吉田家の郷土の味を守り続けております

「伝統の味が今新しい味」

蕎麦の味を知ってみませんか(^_-)-☆

 

「大小宴会承ります♪」

 

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212