ミニオレンジマフィン・・・マーサ🌼

数年前から　何度もテレビでみていた小さなマーサのマフィン・・・。
そんなに特殊な材料でなく、普通の材料でOK

無塩バター　　１１０ｇ
グラニュー糖　　１ｃと　5分の１ｃ（今日は　１ｃ）

全卵　　２個

A　　　バターミルク　　２４０ｍｌ（牛乳　２４０ｍｌ＋ホワイトビネガー　大さじ１、で代用）
　　　　重曹　　　小さじ１

B　　　小麦粉　　　　２ｃと　５分の２ｃ（強力粉と　薄力粉を　半々）
　　　　塩（細粒）　　小さじ　　　半分（少な目に・・・）

レーズン　　１ｃと５分の１ｃ・・・サルタナと　グリーンの２種を　半々
オレンジ　　１個分の皮・・・・FPで2つ一緒に　細かく刻む


オレンジの果汁・・・はけで　出来上がりに塗る。
更に　グラニュー糖を　ふりかける・・・・半分はかけなかった。

オーブン　２００度　　　１２分

無塩バターを練るトコから・・・果物類を混ぜる前まで　キッチンエイドで。
１２個取のマフィン型で　３０個、きっちり焼けた。
型へ生地を流すとき　アイスクリームスクープ（小）で　大さじ２づつ流す。
型は　小さいのを１２個づつ焼くsize・・・・型紙はひかないマフィンと、マーサ。






FPにかけるために・・・お湯でさっと緩めて。


室温へ・・・


水気をとる


刻む　　


皮も一緒に・・・


代用バターミルク


重曹も足して　混ぜてオク


Aと　Bと　果物類














フルーツ類を足す。
ココから　ボウルをはずして・・・へらで混ぜる。




果汁も　準備
















果汁をぬる




















３０個！

最後は　全部入れたので・・・甘食風の焼き上がり。