大晦日...👑

平野レミさんの牛ﾀﾝの塩蒸しも　OK

いつも通り

前の日冷凍庫から出して　冷蔵庫に移動して...室温近くして調理し始める。🙆‍♀️

きんとんも　OK

レンチンして　大きなフォークで潰した。

栗の甘煮のシロップだけで　三温糖はいれなかった。ほわりと甘い。

厚く皮を剥いて　水にさらして　ヒタヒタの水から電子レンジ15分。

ローストビーフ　500gよく水気をふいて

塩胡椒をすりこんで　オリーブ油で六面焼き付ける。

ジッパー袋に　牛肉と　オリーブ油とニンニクのみじん切りを入れよくなじませて　熱湯と共に炊飯器の保温50分。

保温に高低があったので　半々にした。

Instagramからの　初めてのレシピ。

どんな出来か、心配。

年越し...

煮しめ

3分クッキングの大原さんの煮しめのレシピに　私流博多がめ煮との　半々レシピ。

椎茸つけ汁　50cc

だし汁　500cc

みりん　　大さじ4

薄口醤油　　大さじ4

ごった煮にしなくて　パーツごとに鍋に詰めて炊く、かんじ。ｽﾄｳﾌﾞのお鍋だった。

私はマイヤー。

大原さんは　焼いてこんがりした鶏肉をのせてらした。わたしは　そのまんまのせた。博多は元々　鶏のネック。

お汁　すご美味しい。

これで　ひとまず...一晩、さめたら味が染みるし。

黒豆命の　わたし

おかきやさんの丹波の黒豆。

サビ鉄も入れてるけど　やや赤い。

もう少し　煮ようかいな。

元旦はきっと出番が　アルヨ

みんな　皆んなが大好き❤💕

ぶりの照り焼きネギ添え...🐟

3分クッキングの小林さんの先月のレシピ。

白ネギのお座布団の　照り焼き。

ぶりは水気をペーパーでとって　小麦粉をはたく。

白ネギは　斜め切りにして　少しの油で焼き色つく程に　ソテーする。皿に移す。

たれは　酒　みりん　醤油　各大さじ1.5

ぶりの余分な粉を落としながら　皮目からやいて　ペーパーで余分な油をふき、タレをからめて　ネギの上にとりよける。

タレだけ少し煮詰めて　ぶりにかける。

お正月に...👘

今年殆どリサイクルの着物には　手を出さなかった。もう、足りてない物は　ナイ❗️筈だった。

なのにぃ、11月　夢吉きもので出会った薩摩絣には　頭がとけてしまった。

綿さつまは　ずっとずっと気になっていたけれど　...そもそも出会えない絣、だった。

もう少し丸みをもたせたかった。

へんてこりんな...わけわからん角無し結び。👿😈
こんな時コートがイイ。

男羽織のコート。丈は105。

キチンと感が　プラスされて...お気に入り。

帯も夢吉さんの　沖縄、花織の名古屋帯。

柔らかで軽く、結び易い。今までいちばんだったミンサーより断然。

侘助と いちご...👑

博多でもこんなに寒くなる日が　やっぱり　きた。

そんな朝、白い花、二つ...

侘助は　四年目で一番数多く咲いた。

楚々としていて　愛らしい。

10月に苗を植えたいちごの株に　初めて、寒いのに、花が咲いた。

育て方がよくわからないので　色々見ていたら...冬になる前の花は摘むように、と書いてあった。

こんな可愛い白い花を　摘めというのか‼️

こんなふうなツルに花が咲くのか、と思っていた。

かわいい🩷

GU購入品...👖

youtubeの　otomatoさんの動画を見て、ネットでまんま購入した３点。

ショルダータックプルオーバー　値下げ中

1490円　ベージュ　s

カットソーマーメイドロングスカート

1990円　　　M

ブラッシュドジャージーコクーンパンツQ

1990円　値下げ中　チャコールグレー　S

チャコールグレーは　人気でSしかなかった。いつもは　M。ウエストが全周ゴム仕様なら　Sでもよいのだけれど...後ろのみゴム仕様❗️に...　賭けた。

腰回りがゆったりのデザインなので　すっきりコクーンパンツって感じで　Sでも楽勝だった。

それよりも、なによりも、この生地感がすごい。

チクチクしないし　イイ色。

とても　2000円からお釣りがくるなんて。

心配だった裾幅も　適当で、履きやすい。

イマ　いいなぁ。

結婚前のあの頃の私に　プレゼント🎁したい。

チーズタッカルビ...🍲

2人分　　18cmのAnyday

鶏もも一枚300g

塩　小さじ4分の1..まぶしておく

キャベツ　2枚

玉ねぎ　4分の1  くし切り

コチュジャン　　大さじ2

醤油　大さじ1

砂糖　大さじ1

おろしニンニク　小さじ1

...よく混ぜて鶏肉を揉み込む

キャベツと玉ねぎを乗せて　ごま油小さじ1をまわしかけ、600w7分〜9分

①Anydayの　18cmにたれを合わせて　この中で肉にからめる

②さつまいもを　下茹でしてプラスした

とけるチーズ🧀　

美味しくなってる

次回はこのタレで　お鍋で...と思う。

さつまいもが🍠🍠🍠とにかく美味しいので...❣️

咲いたボケ...🌸

11月の末ころ

今期初めて蕾が膨らんだ

一つ落ちた...

これからちょっと寒いけど...

頑張ってね