栗原はるみさんの 先週のきょうの料理から・・・・
ホワイトソースを作らないグラタン。
簡単で 美味しい。
じゃがいも(水にさらさない)を 2,3ミリの薄切りにして バターをぬったパイ皿に重ねないで 敷く。塩、黒コショウして ピザチーズを散らし・・・・ペーパーで水分をとった牡蠣をのせ、生クリーム100ccを 回しかけ塩、黒コショウを
振り、とけるピザチーズを上に散らす。バター 10gを 小さくして散らす。
230度のオーブンで 15分。
(我が家では 250度で 20分・・・焦げ目が も少し!)