グチと太刀魚のムニエル

太刀魚とグチ、どちらも同じ味付け


違うのはグチは月曜日から塩〆している
バターとサラダ油でムニエル
最後に自家製ニンニク醤油をたら～とあわせる。
軍配はグチでした。