2025/1/21 セイゴ＆メバル＆コノシロ
釣仲間からの忠告もあり、少し湯治をする
日曜日の夜中に市場に行き、その帰りに少しだけセイゴをResearchしないとイケンと思いついた。
１時間もResearchすればEEかなと思ったけれど、これが移動を繰り返して朝方に帰港してしまう。
メバルのは今期初めての青地が釣れた
立派な青地めばるだ
セイゴは４匹ほど。しかしセイゴが釣れるのは、なんとエコギアの白メバルWormで釣れるから、かなり面白い
セイゴも背ッパリだ
鱸はこの時期、漁師達は枯れ鱸と呼ぶが、セイゴは産卵してないのでDEBUだ
しかも水面をバシャバシャ跳ねるセイゴは魅力だ
釣り人は馬鹿にするし、市場でも高値は付かないが、俺にとってセイゴは立派な仕事なんよ
しかもメバリングRodでセイゴを掛けると実にthrilling
これをシーバスRodで掛けると、満足感は無い
- ４号のGOSENラインで掛けるから面白いのよ
正月は１０号ハリスで１月後半は０．４号のルミナシャインを操る
魚には適したラインがあるから釣れるし、面白い
竿もリールも全て専用がEEね
帰港すると、なにやら水面でワラワラ
コノシロじゃ！でまた竿を取りだしてコノシロ釣
これも実に面白い
食味は最高の魚
市場では下魚だけれど、俺は全て放血して出荷
広島市場でも、釣のコノシロは俺以外いないのでは？
ほとんどが網での捕獲
できるならやってみな
そして市場に卸してみなよ
誰も絶対にしない
なぜなら、わかるでしょ！そー原価割れしてしまうのよ
経費を引いたら原価割れする魚がコノシロ
だから意味がある
誰も相手にしない魚を、ウキウキドキドキしながら練習すればコツを掴む
餌も捕獲できないのでは鰤は狙えない
しかし、漁業者以外は禁止もあるから注意してください
県条例違反になるとイケンシネ
俺は釣は誰でも自由に楽しめるのが日本の良さだと言い続けている
しかし、Troubleが多いのが釣なんだ
夢丸に取って、コノシロも立派な食魚なんよ
手間暇掛けて自分の味蕾を１００％活かせば最高の食材
ヒラメや鰺が美味いのは、誰でも知っているし世間も美味いと評価している
夢丸Memberはコノシロの旨さを熟知している
これが夢丸の拘り
そー言えば兄夫妻も日曜日来たけれど、コノシロの酢じめを試食したら「美味いな」「レシピは」と
珍しくレシピを聞いてきた
蛇腹胡瓜も試食
すると「これも美味いな！」で翌日、兄は日本海で鰺と鯖をIREGUIしていた
全て料理してお客様にPRESENTするとか！これぞNAKAMURA Brothers
中村家の家訓だ！「美味しい物を美味しい時期に、美味しく作り、大笑いで頂く」
喜んでもらえることが、釣の楽しみになるのよ
その後は湯船に浸かり気絶していた。
Ps ,
コノシロの酢じめ＆炙り、隼人瓜の粕漬けは兄貴の料理
瓜漬も覚えないとイケンね
美味い野菜もたんまりあるのが広島県なんよね！
それとHPPのCOFFEE Geishagaがありますよ
都会では１Cup３０００円程とか？是非天然水で時間を掛けて味わってください。
ブチ旨い牡蛎もありますよ。
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