昨日は
沿線花壇の草引き
数日で一気に気温も下がってきています
今朝は初霜が？・・・
今回はお休みの方が多いかなと思いましたが
20名ほどの方が参加してくださいました
花苗はしっかり活着していましたが 雑草もパンジーを包み込むように・・・
三角ホーで根元にまで食い込んでいる草を取り出したよ
お昼はメンバーの方達とランチ会
私は 「美人御膳」を フフフ
夕食は沢山いただいたサツマイモで
ポテトサラダを作ってみました
甘くってとっても美味しいお芋 そこへタラコをほぐして入れてみました
甘じょっぱくって美味しかった
そしてもう１品
懐かしい干し芋も少し作ってみました
昔祖父がよく作ってくれましたが私が一人で作るのは初めて
美味しくな~れのおまじないです
我が家にもお姉さんがくれたサツマイモがたくさんあるんですが、天ぷらや大学芋や蒸しパン作るのがせいぜいです。サツマイモのサラダ、面白いかも、やってみようかな。
皆さんすごいですね～～～
綺麗な花壇になりますね。
当地区は地域のお掃除でした。みなさんん総出で綺麗になりましたよ。
美人御膳でミッキーさん、より綺麗になられたかな。
美味しそう。
ああ～～当地区早い時間だったからランチ会は無かったわ。
暮になってくれば忘年会かねてもいいですね。
干しイモ、一かい作りましたがもう終えました(笑)
ところで干し柿、冷凍が一番いいですか？
いつも冷蔵で腐るものがあって・・・
以前、ちょうど干してるところに行きあった事があって、
紫芋でした。甘みが少ない品種だけど干すと甘くなるって、仰ってました。
彩にもなるからって、少しだけ植えてるとのこと
花壇、綺麗になりましたねぇ～
私たちも作業の時期、今日は水やり当番でした。
綺麗な花壇はきもちよいですね～
干し芋
良いですね
サツマイモ高くて干し芋作るほど買えない～
美味しい干し芋になあれ
ボランティア・お疲れさまでした。
まだまだ、お花がきれいですね～
うらやましいな！こちらは、これから強い霜や、
雪にやられてしまうのです。
美人御前・おいしそ～～
みんなで頂けば、より美味しかったでしょう！
ほしいも美味しそうです
甘くておいしいですよね
出来上がりが楽しみですね
少しでも地域にお返しをしたいそんな気持ちでやっています
いつまでできるかは分かりませんが・・
サツマイモのサラダ
お芋は結構甘みがありましたのでタラコで塩味を
美味しかったですよ
私のお料理の師匠は
さつまいもをボイルしジャガイモのコロッケの様にサツマイモで作り
フライパンで炒ったパン粉に油を少し落としそのパン粉を衣につけてトースターや量が多ければオーブンで焼く
油少な目揚げないで作るコロッケ
美味しいですよ
皆で働ききれいになると気持ちがいいですね
「美人御膳」
じつはここは郡上の奥の白鳥（しろとり）から天然温泉の湯をタンクローリーで運んでいる温泉
「美人の湯」そのネーミングなのでしょうね
私は集団の温泉は怖いので入りませんが
色々な食事メニューが選べます
干し芋
柔らかめの物であれば冷凍した方が良いでしょうね
祖父はしっかり乾燥させ餅網で硬くなった干し芋
焼いて食べていました
紙のコメ袋などに入れておけば干し柿の様に
白い粉が吹いてきますよ
焼けば熱いうちであれば柔らかくなります
祖父がよく作っていました
昔 戦時中は干し芋が非常食だったようです
お芋も栽培していましたが
硬く干しあげコメ袋に保存した切り干しイモは白い粉が吹いて火鉢で餅のように焼くと美味しかった懐かしい田舎の思いでです
花壇
冬は空気が乾燥していますから油断はできないですね
傷む前に干し芋懐かしく作ってみました
うまくできるかな～
皆で作業した沿線花壇
きれいになれば気持ちがいいですね