お買い物に行かなかったので
買い置きしていた
冷凍食品などで賄ったら
玉子豆腐とグラタンが並ぶ
などという…
家庭ならではの食卓になりました。
そんな日の夕食です。
玉子とうふ
青森のアンテナショップで買った
木戸食品さんの
茶碗蒸し風玉子豆腐。
戻したクコの実をのせてみました。
picardの冷凍食品で
食前のおつまみ
4種類のミニパイ
オーブンで20分ほど
焼くだけですが
サクサク美味しい。
春キャベツのポテトサラダ
角切りにして茹でた
じゃがいも以外の材料は
塩もみした春キャベツと新玉ねぎ
そして、茹でたまご。
味付けは
塩胡椒＆マヨネーズで。
黄色いじゃがいも
「インカのめざめ」を使ったので
全体的に黄色くなり、
崩したピンクペッパーを
散らしてみました。
黄色いじゃがいも
「インカのめざめ」が
ホクホク美味しい。
これも picardの冷凍食品で
茄子のグラタン
レンジで14分ほど加熱。
野菜は茄子だけじゃなく、
玉葱や人参も入っています。
チーズも入っていますが
出来上がりの2分ほど前に
レンジから一旦出して
豆乳でできた「チーズもどき」を
たっぷりのせ、
もう一度レンチン。
取り分けてみれば
⇊
家で簡単に
こんな美味しいグラタンが
食べられるなんて…。
カイ君、さっき、
おかあさんが席を立った時、
玉子豆腐を食べたでしょ!!
えっ! おいら、
玉子豆腐なんか食べてません!!
へぇーーー
じゃあ、
その鼻の頭についてるのは
何だろうね…。
※ かつおだしが利いているせいか
カイ君は
この玉子豆腐が大好きなんです。
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