バーミヤン大仏と弥勒菩薩

日曜の朝、龍谷ミュージアムへ行ってきました。
「文明の十字路・バーミヤン大仏の太陽神と弥勒信仰－ガンダーラから日本へ－」
　
　　　　

アフガニスタンのバーミヤン遺跡と大仏、そして日本の弥勒菩薩などを鑑賞。

バーミヤンの貴重な石窟遺跡、バーミヤン大仏はタリバンに破壊されてしまったんですね。
なんとも許しがたい悲しいこと。

日本からも修復作業に行っていたとのこと。
古きもの歴史あるもの、文化を継承していくことの大切さを感じます。

展示物の中では、やはり日本の弥勒菩像に見入りました。
その表情、姿かたちが素晴らしい。

鑑賞後、ロビーで楽しそうなもの発見！
大仏の塗り絵コーナー♪
ボードに今までに描かれた塗り絵が貼り出してありました。

　　　　

おっ、今は誰も描いていないなあ～。
一人で優雅に？色を塗り始めました。

無心、夢中になりますね、塗り絵って楽しい。

左上の少し拡大したのが私が塗ってみたものです。
後日、係の方がボードに貼ってくださる予定。

展覧会は6月16日まで開催してます。
仏像に癒され、塗り絵で楽しく♪

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スナップエンドウとシイタケの炒め物

買ってあったスナップエンドウを使いたくて、炒め物を作ってみました。

スナップエンドウとシイタケの炒め物です。

　　　　

プリッとしたスナップエンドウ、旬の美味しさですね。

オリーブオイルでニンニクを炒めてから、シイタケとエンドウを炒め、最後にバターで香り付けしてます。

　　　　

お味噌汁は、ほうれん草と新玉ねぎと油揚げという初めての組み合わせ。

いつもは昆布だけでとってる「だし」を、今日はかつお節も入れて丁寧に作ってみると…。
お～やっぱり美味しい。だしがまろやか。

　　　　

あとは油揚げの焼いたんと納豆とごはん。

冷蔵庫にあった野菜を色々使うことができて良かった。
ホッとする味です。

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ポークジンジャー

昨日の晩ごはんより。

しょうが焼き用豚肉で、少し目先の変わったおかずを作ってみました。

　　　　

ポークジンジャーです。

生姜はもちろん、すりおろした玉ねぎとリンゴを入れたたれで調味してます。

やさしい味でおいしい。
まろやかな味わい、少しだけ洋風のしょうが焼きといった感じでしょうか。

　　　　

ほうれん草とたまごのスープを添えて。
レストラン風？のポークジンジャーの献立でした。

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「みかさ」と「モカシダモ」

おうちでのティータイム。
美味しい和菓子をいただきました。

　　　　

みかさ、いわゆる「どら焼き」です。

生地といい中のあんこといい、上品でとても美味。
つくりたてという感じ。
船屋秋月さんのみかさ。

　　　　

「モカシダモ」というエチオピア原産の珈琲豆を挽いて淹れたコーヒーと共に。
みかさと珈琲、合います。

ところで、なぜ「みかさ」っていうのかなと気になり調べてみました。

諸説あるようですが…。
奈良県の三笠山（若草山）を模してつくられた菓子だそうです。

上質なお菓子と珈琲で至福のひとときを過ごせました。

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鶏むね肉のおかか焼き

昨日の晩ごはん。
鶏むね肉のおかか焼き、作ってみました。

　　　　

調味料をもみ込んだ鶏むね肉に、片栗粉とおかか（削り節）をまぶして焼いてあります。

ともすれば淡白になりがちな鶏むね肉が香ばしくなります。

　　　　

ニラ玉スープと土鍋ご飯と共に。

鶏むね肉、今回は地鶏を使いました。
いい環境で育てられた鶏は、やっぱり美味しいですね。

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