こちらも「のもの」でみつけたお菓子。
栃木の丸善商店さんの「あずきクロッカン」(¥474)と山梨の「八ヶ岳ビスコッティ」(¥370)。
「あずきクロッカン」、これね、とってもおすすめです!
さらしあんなのかなぁ、あずき入りのクッキーなのですが・・・生地がぜんぶあんこ色。粒あん入りのクッキーは食べたことあるけど・・・こういうのははじめて。
バリバリに固いかと思いきや、さくさくと軽くてクロッカンというよりサブレ。黒ゴマの香りとアーモンドスライスのまろやかな風味と食感もよい感じです。
こんなおいしいお菓子が宇都宮にあったとは。もっともっと紹介してもいいと思う!
一方、八ヶ岳のビスッコティは、かなりザクザク系。ゴリゴリっと豪快に食べると、ふんわりりんごの甘み。王林のジャム入りです。こういうりんごのお菓子もいいですね♪
りんごも今が旬。王林、とき、津軽、ふじ・・・どのりんごもおいしくってうれしいです。