今日、金沢市駅西本町に高級食パン専門店「銀座に志かわ」金沢店をオープンした。（写真）
金石街道沿いのイオンマックスバリュー（元ジャスコ）の前に開店、10時前に通ったが数人しか並んでいなかった。
北陸初進出で金沢店は63店目らしい。
独自開発のアルカリイオン水で作った食パンを販売する。
金沢は全国展開する「乃が美」「高匠」「乃木坂な妻たち」などと地元の「新出製パン所」等があるので新鮮味が無くなってきているのかもしれない。
我が家も新店がオープンしたり有名な店は一度は行くも通常はスーパーで売っている食パンになってしまう。
食パン店は全国的に激戦のようだが、コロナ禍の時によくぞ金沢でオープンしてくれたと礼を言いたい。
