2016年6月6日(月)
先月「武州屋」跡地にオープンした「富士」にようやく初潜入です。
メニューは中華そばとラーメンで100円プラスで味噌味も可能。
違いを聞くと中華そばは魚介、ラーメンは豚骨でこっちが基本、麺も違うそーです。
ラーメンを味玉トッピングで頂きました。
スープはライト豚骨で醤油味ですが出汁感が弱く
さながら薄いラーショといったところ。
卓上の胡椒、ニンニクと豆板醤が活躍します。
麺は中細麺で2種類の北海道産小麦粉を使用しているとの事。
固めで弾力があり小麦の風味が感じられ抜群に美味いです。
トッピングはチャーシュー、ネギ、ノリ、ワカメ。
麺が良いので暫くしたらまた来てみよう。
ごちそさんでした！
ラーメン650円、味玉100円
場所:日野市多摩平5-5-7
らーめん男 @watarujin1110
