2018年7月15日(日)
伊勢丹立川・日本のおいしいもの展にやってきました。
狙いは「金色不如帰」の鴨脂と蛤の醤油そば。
開店時間に行くと既に大行列でファーストロットに入れず15分ほど待って着丼。
鴨の脂が押し寄せた後に蛤の味が口の中に広がります。
麺はしなやかな中細ストレート。
トッピングはチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、三つ葉、海苔、味玉。
スープの温度が低いのと塩味が強すぎ嫁は殆ど飲めなかったのは残念。
それでも完飲完食しましたが。
ごちそさんでした!
特製鴨脂と蛤の醤油そば1150円
場所:立川市曙町2-5-1