鴨中華そば楓(八王子市)

2022年6月25日(土)

2軒目は「鴨中華そば楓」。

暑いので呑みたかったけど車検があるから我慢。

頂いたのは限定とキーマ丼。

醤油か塩が選べるのでオススメの塩で発注。

スープは鴨に煮干し、昆布の旨味。よく〆られた中細ストレート麺はモッチリ♥️

ぶどう山椒の風味が紀州鴨に合います。

スダチを絞って更にサッパリ。

キーマ丼はかなり久々。

ご飯少なめですがやっぱうめぇ‼️

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

紀州鴨とぶどう山椒の冷やし¥1200、紀州鴨キーマ丼¥500

場所:八王子市明神町3-24-12

#鴨中華そば楓

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麺や睡蓮(八王子市)

2022年6月25日(土)

神戸から八王子に戻り「睡蓮」へ。

先週聞いていたイカ煮干し。

頂くのは今シーズン初。

着丼からイカの良い香りが堪らない🦑

スープ自体イカの旨味の塊で平打ち麺と相まってデラウマ♥️

チャーシューは鶏オンリー。

最後は煮干し酢を入れて完飲完食。

ごちそさんでした！

冷製イカ煮干し塩¥1100、アーリーレッド¥150

場所:八王子市元本郷町3-17-1

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