とんちんかん

今日紹介するのは、あま市にある尾道ラーメンのとんちんかんです。
近くで仕事が有りRamenMapで検索し出てきたお店です。評価もそこそこだったので立ち寄りました。


卓上は賑やか！胡椒、醤油、酢、ラー油、塩、ソースが置いて有ります。
カウンター席とテーブル席、お昼を回っての利用でしたがほぼ満席で次から次へとお客さんが入ってくる繁盛店のようです。



メニュー。フレッシュ生野菜ラーメン750円を注文しました。


待つ事10分程できました。生野菜タップリ。
スープがぬるくなっていないか心配になります。


麺は、細ストレート麺。野菜だけではなく焼き豚もちゃんと入っています。
スープは、意外と冷めてなくてホッとしました。野菜は湯煎してあるようです。
醤油ダレの甘みとゴロゴロ背脂の甘みがいい具合で、これはうまいぞ！と素直に思える質の高さに驚きました。
味は濃い目ですが野菜が中和してちょうどいい感じ。
尾道ラーメンとは、鶏ガラベースでいりこダシを入れる醤油ラーメンでゴロゴロ豚背油が浮かんでいるのが特徴との事。
素直にその味を堪能できるお店のようです。
セットメニューも豊富でほとんどの人がセットを頼んでいました。
美味しかったのでチョット得した気分になりました。

愛知県あま市七宝町徳実十九東切3-1