Rの物語ー順応ー

メインディッシュの子牛を嬉し気に頬ばるルージュサンに、公爵は目を細めた。
妻を亡くし、息子に先立たれて、一人での食卓が続いていたが、食事を共にする者として、ルージュサンは申し分なかった。
大食漢の自分と同じ量を、同じペースで食べ進める。
細い体のどこに入るのか、大いに謎ではあったが、その様子は頼もしく、小気味良かった。
ルージュサンが、デザートに乗っている飴細工に目を見張る。
「チチウエ、これはどう作るのですか？」
切り替えもなかなか早かった。
『チチウエ』こそ、ぎこちないが、伸び伸びと快活にしていると、子供らしくて微笑ましい。
船でもきっと、こんな調子で愛されていたのだろう、とも思う。
「では今度、作るところを見せてもらおう」
「はい」
ルージュサンは、少しだけ躊躇ってから、飴細工を砕いた。

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子爵は実は便秘症。
料理人のヤンは、試行錯誤の末、オクラにたどり着きました。
色々な冷製スープで作って、毎日食事に出しています。

オクラ水我が家バージョン
ねばねばつるつる、ご飯にも納豆にもよく合います。
お通じに、効果抜群です。

材料
オクラ　1袋
水　300cc
削り節　9g
味噌　大さじ　1

1ーオクラを輪切りにし、全ての材料を混ぜる。
2ー時々かき混ぜながら、1日まつ。

材料の分量はお好みで。