3月17日 お弁当献立・指疱瘡

3月4日　がんばらなくてもよいと

お医者様から言われました。

指疱瘡を切開しました。

爪の横5mm位が膿んでいました。

2週間経過します。

中心部から2×3cm位の皮がはがれました。

つるつるの新しい皮膚ができていました。



早く治らないと、20日のお彼岸のお手伝いが

できません。

テルテル坊主ではありませんが、

あ～したよ～くな～れ！


3月17日お弁当お品書
１　ステーキチャーハン
２　えびのいが揚げ
３　鶏ささみのサラダ
４　たことブロッコリのごま酢じょうゆ
５　豆腐の野菜あんかけ
６　甘辛いなり
７　黒米のココナッツミルク

一品づつできあがりました

１　ステーキチャーハン

ニンニクの香りのステーキチャーハン。ブランデー・しょう油の匂いが食欲をそそります。　　

　　　　　

２　えびのいが揚げ

えび・卵白・生姜汁・かたくり・調味料をフードプロっせサーにかけピンポン玉位に丸めます。そうめんをイガのようにつけて揚げます。

　　　
　　

３　鶏ささみのサラダ

ささみは湯どうし、大根・人参・ピーマン・ネギはせん切りして、冷水に放し、水気をきります。梅ドレッシングをかけてお召し上がり

　　

４　たことブロッコリのごま酢じょうゆ

タコはそぎぎり、ブロッコリは茹で、リンゴはイチョウ切り。食べる直前にごま酢じょゆで和えます。

　

５　豆腐の野菜あんかけ

豆腐は湯で温めておきます。野菜(人参・しいたけ・えのきだけ・ねぎ・さやえんどう）はせん切りしてだしで煮て、片栗でとろみをつけます。豆腐を盛って案をかけます。

　　　

６　甘辛いなり

いなりとシメジは甘辛く煮ます。大和イモと青のりを混ぜます。

　　
　　

７　黒米のココナッツミルク

インドネシアのデザートです。黒米は不老長寿の効用があるそうです。ピッタリの料理です。ココナッツミルクを上からかけます。

　　　

お弁当に詰め合わせ

　

<color="purple">P.M.6：00お届けしました。

「今晩は昨日はお花ありがとうございました。

　今日はステーキチャーハンです。」

「ほう、ありがとうございます。」

「今週の土曜日お弁当をお届けします。」

「はあ～？」

「土曜日です。」

「ええ～？」

「今週の土曜日です。」

「まあ、重ね重ねありがとうございます」