5月26日 お弁当献立・砂嵐

フイットネスで遅れてきたいなり湯が

「今日は風が強いですねえ。」と、声をかけてきました。

ムーブ4　Fの窓から見下ろすと、旧厚生年金会館前の街路樹が

ざわざわと揺らいでいました。

今、西日本新聞社屋が解体されていますが

いなり湯は今日は日曜日なので工事がないと思い

横を歩いてきたそうです。

ところが風が吹いて埃がブアーと舞い上がり普段よりひどかったとか。


今日運動会が行われている学校もあるでしょう。

この風では運動場の砂が舞い上がって大変だろうなあ。

子供さんたちは黄な粉まぶしになっているのではと、気の毒になりました。

5月26日お弁当お品書

１　漬物ずし
２　新ごぼう・鶏・こんにゃくの鞍馬煮
３　えびフライ
４　かぶと塩ざけのマリネ
５　ごまドーフの揚げだし
６　グリーンアスパラガスのサラダ
７　ひみつの茶きん

一品づつできあがりました

１　漬物ずし

先週、お弁当をお届けした時、奈良漬をいただました。それでこのお寿司を思いつきました。沢庵・しば漬け・ちりめんじゃこも冷蔵庫にあり、格安なお寿司です。購入したのは三つ葉だけ。

　　

２　新ごぼう・鶏・こんにゃくの鞍馬煮

京都の鞍馬は山椒の産地です。山椒を使った料理だから鞍馬煮って言います。お向かいの山椒の実も入っているので、何煮になりますかねえ。

　　　

３　えびフライ

えびフライは悲しい思い出です。下関の方からいただきましたが冷凍していました。この前お葬式に参列しました。

　　

４　かぶと塩ざけのマリネ

この塩ざけも下関のお嫁様からです。かぶとレモン・塩ざけをドレッシングであえました。少し塩辛い鮭でした。

　　

５　ごまドーフの揚げだし

ごまドーフをサイコロ状に切り片栗をつけてカラッと揚げます。薄味のだしをかけ、おろししょうが・五色あられをのせます。　

　　

６　グリーンアスパラガスのサラダ

鶏ささみは熱湯で茹で、そぎぎりし、ドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やします。アスパラは茹でてささみと盛り合わせ、木の芽を散らします。

　　　

７　ひみつの茶きん

そら豆がもう少しほしいと思い、土曜日の閉店５分前スーパーへ買いに走りました。が、なかったのであんが不足した茶きんです。抹茶で色は十分出ました。
もち米１カップで１２個ボールをまるめました。

　　　
　　

お弁当に詰め合わせ

　

p.m.5：30お届けしました。

「こんばんは。今日は風が強かったですね。」

「続いていただきありがとうございます。」

「この前いただきました奈良漬で漬物ずしを作りました。

枝豆ではなく、そら豆で作ったまんじゅうです。」

「この前は鯛めしで、暑いと料理が大変でしょう。」

「いいえ、まだそれほどではありません。

どうぞ、お召し上がりください。」