5月6日 お弁当献立・冷凍庫復活！

昨日冷凍庫を電気屋さんが
緊急修理をしてくださいました。

一応霜をとり、電源を入れ、
明日の朝冷凍庫の水が凍っていれば○。

朝マンションに行って冷凍庫を開けると
冷たく、水が凍ってました。

早速電気屋さんに連絡を入れておきました。



返事が「古いので様子が変わる事があります。」

糠喜びしないよう釘を刺されました。

何せ平成4年購入の冷蔵庫ですから。

5月6日　お弁当お品書

１　瓦そば
２　小丸おむすび
３　豚ひき肉のザーサイ風味
４　生さけのうに黄身焼き
５　人参と糸こんにゃくのきんぴら
６　切干大根の煮物
７　きゅうりとわかめのあえもの
８　卵と絹さやのみそ汁
９　フローズンヨーグルト

一品づつできあがりました

１　瓦そば

瓦そばはホットプレートで焼きます。飾り用の具は錦糸卵・肉・あさつき・のりです。

２　小丸おむすび

小さな丸いおにぎりには卵の黄身の裏ごし・紅しょうが・塩昆布・ちりめんのつくだ煮で飾ります。

３　豚ひき肉のザーサイ風味

豚のひき肉にザーサイ・ねぎ・しょうがのみじん切りを混ぜ込み、練ります。
ミックスベジタブル・青じそ・しいたけなどでいろいろな形を作ります。後はレンジで工作できあがり。

４　生さけのうに黄身焼き

鮭に酒をふりかけ、耐熱容器に並べます。黄身とうにの混ぜたものを鮭に塗り、レンジします。

５　人参と糸こんにゃくのきんぴら

糸こんが残っていたので急遽作りました。

６　切干大根の煮物

切干大根は湯で戻し、油揚げ・人参と炊き合わせます。

７　きゅうりとわかめのあえもの

きゅうりはすりこぎで叩きつぶし、わかめはさっと湯通しし、甘酢としょうがの中に漬けます。

８　卵と絹さやのみそ汁

みそ汁が煮立ったら、卵と絹さやを入れ弱火で再び煮立ったら火からおろします。卵が半熟で、絹さやは歯ごたえが残る状態です。

９　フローズンヨーグルト

フローズンヨーグルトにラズベリージャをワインで溶いた物をかけます。さらにウェハスを横に付けると一見豪華に見えます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:10　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。引き続きいただき
4日も続いて沢山の料理をいただきました。」

おみそ汁が熱かったので別に持っていると

急いで新聞紙を出されました。

「すみません。
今日は瓦そばと
フローズンヨーグルトは冷凍庫へ。」

ウェハスが目に入ったようで
「豪華な！」

「いいえ。どうぞお召し上がりください。」

昨日から今朝にかけ頭痛がしていましたが
最後のお弁当をお届けした時は治ってました。
無事作り終え、ほっとしています。