3月21日 お弁当献立・マンションの現場監督

午前中マンションの掃除をしながら
検察庁横の建設中現場のチェックをします。

3月初めの駐車場です。



3月半ば



今日は殆ど完成してましたが
携帯を忘れたのでアップできませんが

大きなバルーンの中に照明が入った
ものが天井部分に取り付けて
突貫工事を行ってました。

やはりいつも携帯を持っていなければ
いけませんね。


3月21日　お弁当お品書

１　ターメリックライス
２　ビーフシチュー
３　菜の花とスモークサーモンのパスタ
４　ポテトとフルーツのサラダ
５　こんにゃくの揚げ煮
６　大根と小えびのみそ煮
７　桜の花びらスープ
８　いちごの紅白デザート

一品づつできあがりました

１　ターメリックライス

スープで炊く炊き込みピラフです。彩りにパセリを散らします。

２　ビーフシチュー

ブラウンソース作りが手間取りました。久しぶりに作ったのですがおいしかったです。

３　菜の花とスモークサーモンのパスタ

生クリームに卵黄・バター・生のうにを合わせ、茹でたフェットチーネ・菜の花・スモークサーモンを手早く合えます。

４　ポテトとフルーツのサラダ

じゃがいも人参は茹でてさいの目にバナナ・きゅうり・りんごも
同じさいの目に切って塩コショウ酢で下味をつけ、マヨネーズで和えます。

５　こんにゃくの揚げ煮

こんにゃくは揚げ油で揚げて、だし汁で煮含め、器に盛ってかつお節を天盛り。

６　大根と小えびのみそ煮

大根を油で炒め、白みそで煮込みます。茹でて殻をむいた小えびを入れます。

７　桜の花びらスープ

桜の開花があちこちで聞かれます。ハムで花びらを作り、スープに浮かせます。

８　いちごの紅白デザート

苺にグラニュー糖とキルシュをかけます。生クリームを泡立て苺の上にのせ紅白デザートの出来上がり。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:05　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか～」


「はい、召し上がって下さい。」

「昨日もおいしいお弁当でした。
沢山の牡丹餅もいただいて・・・」

「お口に合いましたでしょうか？」

「ありがとうございます。
過ごしやすくなりましたねえ。」

「はい、温かくなって、
どうぞお召し上がりください。」