1月１日 お弁当献立・おせち

明けましておめでとうございます



床暖の排気口から暖気が出ています。
千代はいつもの眠たくて眠たくてポーズです。
こんなポーズで失礼します。千代

昨日2時過ぎ届いた限定２０食のおせち

やっと、取れました。

意外と小さい箱だったので間違いではないかと
カタログを見直しました。

　　　　　　　

壱の重（和風料理）

　　　　　　　

弐の重（洋風料理）

　　　　　　　

お品書きを見て卒倒しそうです。

　　　　　　　

和風が２３種類、洋風料理が１６種類でした。

１日目は食べても食べても料理は減らない感じです。

お雑煮は鶏肉と小松菜の雑煮です。



鶏肉はお正月なので名古屋コーチンにしました。
歯ごたえがあり、おいしいですね。


１月１日　お弁当お品書お品書

１　寿ぎちらし
２　竜眼揚げ
３　えびの養老煮
４　野菜のうま煮
５　黒豆
６　柿なます
７　ゆばとかまぼこのおすまし
８　ポートワイン羹

一品づつ出来上がりました

１　寿ぎちらし

仕上げの写真を撮るのを忘れました。imajinしてください。のり・錦糸卵・紅白かまぼこ・酢れん根・えび・あなご・絹さやを飾ります。

２　竜眼揚げ

ささみを開き1時間くらい調味料に漬けます。ウズラにのりを巻き、その上にささみで巻いて片栗をつけて揚げます。

３　えびの養老煮

せわたを取る時まだ跳ねていました。さけ・みりん・薄口しょうゆ・砂糖を煮たたせて，えびを入れ3分位煮ます。箸でクの字に曲げます。

４　野菜のうま煮

にんじん・ごぼう・れん根・里芋・干ししいたけ・絹さやの野菜にこんにゃくを加えた7種類の煮物です。

５　黒豆

ほのばーお手製の黒豆です。お忙しい29日わざわざお届けしていただき、まだお礼のメールもしていません。

６　柿なます

お弁当はお寿司とお吸い物くらいに思っていました。急きょ思い立って、干し柿と大根をきな粉酢で合えました。

７　ゆばとかまぼこのおすまし

ゆばと麩があったのでそれを使いました。菜の花・かまぼこあり合わせです。

８　ポートワイン羹

30日作ったポートワイン羹です。今年は固めのポートワイン羹になりました。

お弁当に詰め合わせ

p.m.4：45　お届けしました

「こんばんは、」

１０３歳様ではなく息子様が出てこられました。

「おめでとうございます。今年もよろしく・・・」

型通りのご挨拶を双方がし終えた時
息子様がこの前の水遣り犯人について

「お騒がせしました。わかりましたので・・・」
「え！　わかったのですか？」

2人で現場に行き、
「お隣の洗濯の水がゴミに引っかかってこちらに流れていました。」

「わかってよかったです。親父がいらぬ心配をしていたので・・・」

31日　大掃除されていたのですね。

これで1件落着です。

ふつう排水口に流れませんかねえ？