4月10日（月）カトレアが元気なし

午後、屋上掃除は雨でパス。

温室でランを眺めていると
カトレアに新芽が出てます。

鉢から新芽がはみ出そうな
カトレアを選んで植え替えをしました。







葉は青々としていても、バルブがしわしわです。
鉢から抜いて根を見ると根が腐ってありません。
道理で元気がないはずです。

腐った根はバチバチと切り落としました。





コンポストで植えられたものはコンポストで。

水苔で植えられたものは水苔で。

植え込み材料は変えませんでした。



バックバルブはまた新芽が出るかもと
ビニール袋に入れて新芽を期待していたことも
ありました。

今はもう捨てることにしてます。



朝、冷蔵庫のドアポケットに柚のしぼり汁を見つけました。

年末、柚子をいただき、きれいな柚子は皮を剥き冷凍しました。
皮のみっともないのは絞って冷蔵してました。

サラダ油・しょうゆ・柚子のしぼり汁・酒・みりんを混ぜ
和風ドレッシングを作りました。



毎朝サラダを作るのでこのドレッシングをかけましょう。

4月9日（日）お弁当献立・お弁当より愛想が一番

”春の弁当 ”のつづき

保険屋さんがフイットネスで

「お世話になりました。お弁当の代金です。」

「いかがでした。」

「雨上がりだったのでお尻が濡れるのが嫌で、
ズッサンのマンションでいただきました。」

「 4 時受け取りに行ったのですが
奥さん笑顔一つなかったのですよ・・・」

「まあ～　すし屋の大将は愛想がいいけれど、
女将さんがねえ～」

馬鹿ですからとも言えず

「前は待っている時お茶なんか出されてたのですが。」

事の起こりは去年保険屋さんが
春のお弁当を注文すると、10 個以上まとめてじゃないと
注文は受けないと、言ったそうです。

で、今年は値段が 800 円から 1200 円に値上げになって
5 個以上の注文をお願いしますと、ポスターに書かれてました。

私がお弁当をまとめて注文するので
保険屋さんに注文しませんかと、お誘いしました。


お寿司屋さんにお弁当の追加を頼むとき
すし屋の女将さんは女将さんで言い分がありました。

「去年まとめての注文じゃないと引き受けないが
今回は作りましょうと、言ったら
ものすごく皮肉を言われました。」

さあて、どちらの肩を持ちますか？

4月9日　お弁当お品書

１　ひじきご飯
２　帆立て貝とチンゲン菜のサット煮
３　ささみと三つ葉の粒マスタードあえ
４　春野菜の農家風煮込み
５　ゆで卵の磯部揚げ
６　豆腐サラダ
７　豆腐とねぎのみそ汁
８　黒米のココナツミルク


一品づつ出来上がりました

１　ひじきご飯

　ひじき・ごぼう・油揚げを煮詰め、炊き立てのご飯と混ぜます。器に盛って茹でた青豆を飾ります。

２　帆立て貝とチンゲン菜のサット煮

　チンゲン菜の小株を探しましたが無く、小さめを購入しました。仕上げて、生姜の細切りを散らします。

３　ささみと三つ葉の粒マスタードあえ

ささみは熱湯で茹でます。さっと茹でるとレシピには書いてましたが中までゆでました。ミツバも茹で混ぜ
食べる直前マスタード入りドレッシングであえます。

４　春野菜の農家風煮込み

恐ろしいですね、左指がひきつるのです。考えればグリンピースを剝いたからです。
他の野菜はキャベツとニンジン・玉ねぎ・にんにくを入れ、ドンクで手に入れたル・クルーゼのココット・オーバルで煮込みました。

５　ゆで卵の磯部揚げ

　固ゆで卵を醤油に絡め、青のり入りてんぷら粉で揚げます。ピーマンとえのきだけも揚げました。

６　豆腐サラダ

　豆腐は茹でて水切りし、フォークでつぶします。トマトは角切りし豆腐と混ぜます。酢・しょうゆ・油をかけて青じそのせん切りを飾ります。

７　豆腐とねぎのみそ汁

８　黒米のココナツミルク

黒米は一晩水につけ5割増しの水で炊きます。黒砂糖水を混ぜ、ココナツミルクをかけます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.4:55お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。

今日も引き続きいただけるのですか～？」

「もちろんです。
今日はひじきご飯です。」

「ああ～　いろんな料理をいただきます。」

ホッホッホッ

「この前の花が今どんどん咲いています。
きれいですね。」

3月29日、49日にお生花をお供えしたものです。

「お花が終わりましたら、お花屋さんに花瓶を
お返ししますのでおっしゃってください。」

「いえ、いえ、まだまだ、次々に咲いてます。」

大層喜んでいただき、良かったです。

4月8日（土）800円と1200円のお寿司屋さんのお弁当比較

昨日お寿司屋さんに注文したお弁当は　1200　円でした。



今までのお弁当は　800　円。



どのくらい豪華になったのか楽しみにしていたのですが・・・・


蓋を開けて


「あまり変わらないのじゃないですか～」

「ううん、ローストビーフ　1　切と、小さなフグのから揚げ、

煮豆、後は前とだいたい同じよねえ。」

弁当容器が大きくなったのできれいに詰め込まれてます。

「でも　1000　円くらいでいいじゃないですかねえ～」

と、いう結論になりました。

ちょっと厳しいですかねえ～。


明日フイットネスでの好評がまた楽しみです。

4月7日（金） お寿司屋さんの春の弁当

フイットネスでヨハネスブルグが
（ヨハネスブルグで地球環境の講演をした人）

「桜見した～？」

「まだ、でも今日は弁当買ってる。」

「ああ、5割アップの弁当ね。」

「そう、去年800円だったのが
今年は1200円、5割アップよ。」


はい、白ご飯と



お寿司があります。



お弁当のふたに今年の干支　鶏の携帯ストラップがついてます。



これは年末にいただきました。
沢山作っていたのでしょうね。

お弁当はあるのですが
午前中の小雨から曇り空のままです。

「TOTOの前の川沿いの街路樹きれいでした。」

「あそこは圧巻ですね。」

「でも空が曇り空でしょう、
やはり青空の桜がいいですね。」

夕方千代と西小倉公園に行きました。

ここの桜も圧巻です。







西小倉市民センターの方も携帯で写真を撮ってました。

「写真を撮るいいスポットあります？」

「わかりません。」

「小倉城はここから写すと一番きれいって
いう場所があるでしょう？」

「リバーウォークの前でしょう、
結婚式の写真をよく撮ってますね。」

「そうですか。」

まだ遭遇してません。



朝10時半過ぎ姉のお友達が宗像から来られました。

昨日枝から叩き落した甘夏と、生菓子をいただき

　

今日来られた方に半分さし上げました。



野菜の煮直しで～す。

4月6日（木）雨に祟られた桜

やっと桜が満開！

でも雨です。

I デパートへは市庁舎地下駐車場ではなく
大手町駐車場に車を止めて送迎バスを
利用しました。

アイボリーのブーツを履いていたので
濡らしたくなかったからです。



送迎バスでは往復時間が 30 分余計にかかります。

今日はゆっくりしていたので送迎バスからの
景色を楽しみました。






デパ地下で、焼きそばを買いました。

店員さんに

「やっと、桜が咲いたのに雨ですねえ。」

「明日から土日と雨です。
先週の土日も雨でした。」

「売れ行き影響しますか？」

「ええ、先週も少なかったです。例年の半分です。」

「うわあ～、そんなに。」

お弁当屋さんは焼きそば屋さん以上に打撃でしょうね。

桜の咲く季節は
春らしい青空になってほしいですね。



駅前デパートにはボンファムが入ってます。

私はここのロール寿しが大好きです。



お昼用に盛り合わせがあり、
いろんなロール寿しを食べることができます。

沢山作らないので遅く行くと売り切れます。

今日は先に駅前デパートに行ったので買うことができました。