金沢市は今日も良いお天気でお花見日和ですね。
昨日、鶴来の樹木公園へ行きますとカタクリの花が一面に咲いていました。
下界ではコロナ騒ぎで大変ですが自然はそれに関係なく四季を彩っています。
さてこんな時期ですが、石川の酒造好適米“百万石の白”で醸された初めての清酒が入荷しました。
天狗舞車多酒造さんのCOMON、純米大吟醸火入れ酒です。
お味は・・・
穏やかなパイナップル香と旨口。重さは無く軽快な飲み口です。
非常に繊細なお米ですので、生にするとダレやすいので、あえて生では発売されません。
少量限定での販売で追加生産はしませんのでお願いいたします。
