石川の新しいちゃんとした名産品ですぞ！

おはようございます。

今日の金沢市も秋晴れで最高の日になりそうです。

台風一過で気温が高く外のレジャーは熱中症に気をつけましょう。

さて欠品していました【能登ふぐの柔らか削り】再入荷しました！

見た目は普通の鰹の削り節に見えますが、製造元の金沢の鰹節専門店【中屋食品】さんが年月をかけて開発し作り上げたふぐの加工品の逸品です。

化学調味料に頼らずフグと塩だけで柔らかに仕上げています。

単純に鰹節のようにするのは至極簡単ですが、そのまま食べれる硬さで、無添加で加工するのは中々できる業ではありません。流石職人技！

そのまま酒の肴はもちろん、サラダのトッピング、ご飯にかけて、暑いお湯をかけふぐ茶漬けにも。もったいないかも知れませんが出汁としてもお使いいただけます。

贈り物にも珍しく人気ですよ！

今日もロマンチックなジャズBGMでしなしな～と営業しています。

明日は弊社定休日のためお休みいたしますのでよろしくお願いいいたします。