渋皮煮

芝栗の渋皮煮を始めました。

小さいので大変ですが味は絶品です。

　　

鬼皮を取るのに手が痛くなります。

渋抜きに何回も茹でる　そしてお砂糖を入れて煮含めます。

気のなが～い作業が続きます。

渋皮煮修業3年目です。2年目にようやくまあまあ合格を貰いました。

初めての年　一昨年の事です　ナイショのお話だけれど時効成立なのでお話しますね。

丁度この頃　渋皮煮をしていた。

その日も夕方からお菓子の教室の日でした。

“上手く出来てるぞ”もう一回火を通すとの状態でした。

21時教室から帰り　火を点けてお風呂に　そしてそのまま

朝3時　変な匂いで目が覚めた　何だろう？燻製のような匂い？

わぁー　渋皮煮　飛び起きた　いいえソ～ット起きました。

約5時間位蛍火で煮詰めたのだからたまらない

鍋の中は栗の炭　家中臭い

窓を少しづつ開けて　パブリーズをシュッジュッっと　そしてソットしました。

朝5時　（我が家は年寄りタイムで朝は早い　夜も早いよ）　匂いは消えていない。

幸いにも鼻つんぼのジイジは気が付いていないようです。

何食わぬ顔で朝食を済ませました。

鍋は使い物にならないので　（綺麗にする気が無い）　スーパーへ

でもー変ね～　ガスは4時間　同じ火力で使い続けると切れるはず？？？

ガス屋さんに

慌てて見えたガス屋さんは

「コンピューターが壊れていました　スミマセン　大事にならなくて何よりでした」

ここまでは誰にもバレていませんでした。

けど2日後　お母さん（嫁）が来て

「ばあちゃん　赤い蓋の鍋は？」

「そんなのありませんでしたよ　これです」

「あの鍋どうしたん？使い勝手が良かったのに」

ヤレヤレ…で白状しました。

「まぁー気をつけんさいよ。火事になったらどうするんよ」

とお叱りを受けました。

ジジとババの燻製が出来ても仕方ないもんね。注意します。

…今日火曜日でお菓子教室です　行ってきま～す。

帰っても火は使いません　ご安心を

ガスは2時間使うと切れるようになりました。

台風一過

ご心配いただき有難うございます。

風は多少強かったけど　雨はさほど降らなかったようです。（してたので…）

被害は大した事はありませんでした。

いいえマイ畑は悲しい事になっていました。

フォクス・フェース（カナリアナス）が倒れたり　折れたりしていました。

大事に大事に育てていたのに　色ずく前にダウンです。

持ち帰りました。

　　　黄色く色づくと可愛いよ

倒れた分は支柱を立てておきました。元気にな～れ


けど

孔雀草は綺麗に咲いていました。アリガトね

　　





　　　
　　

嵐の前

台風13号が来ているようです。ご招待はしませんでしたが…

15時頃まではどんよりとでした。

広報車が

“台風が近づいています　避難される方は指定の避難場所に
食料　毛布を持って避難して下さい”と言っている。

へ～～早々とねー　未だも降っていないのに　　です。

今は（18時過ぎ）雨　風です。おまけにさんまでなっています。

九州の様な被害が出ませんように


今日出会った皆さんです。

台風が来るまでには避難してね。

　こがね虫（かなぶん）

　　　　

　ななふし
　　　　

　ヤマトシジミ
　　　　

継子の尻拭い

　　

　　

継子の尻拭いです。帰化植物だそうです。

名前の由来は　継母が継子をいじめるのに　トゲのあるこの草でお尻を拭く

と云う意味だそうです。痛いだろうな～～

茎にも葉の柄にもトゲが生えていて　これで他のものに絡み付いて伸びます。

草取りをしていて　手袋で持っても痛い

繁殖力旺盛です。

この花に似た“溝蕎麦”を探したけど未だ花が咲いていませんでした。

今度しますね。

ドライブ

明日　明後日との予報です。

7時頃になって何処か出かけようと云う事になり　長野山へ行く事に

長野山（1015.3m）は開発されていて　頂上まで車で行けます。

キャンプ場　散策道がありチョットした気分転換です。

快調に出発　ところがです　どうも道が違うようだ

変だな～と思ってはいたが　その道でも行けない事は無いので黙っていた。

10分ばかり走って

　「こっちじゃあない　間違えた～」

　「変ね～と思っていたよ　どっちから行くんかな～とね」

　「バカ　はよう言わんか」
　　　　　　　（そのバカをよう見抜かんと奥さんにした　そちらさんの方がおおバカよ）

Uターンもせず走って　走って元の道へ

田んぼでは稲刈りの真っ最中

大型のコンバインが頑張っています。そのコンバインが道路を走っています。

みなさん追い越し禁止なのに追い越しています。

　「これって　違反？」

　「どうかの～　障害物で追い抜きはいいのかの？」

　「でも　ナンバーつけていないよ　道路走っていいの？」

そんな事を話していたら右折しないで通りすぎてしまった。

　「あそこを右折じゃーないん？」

　「はよー言え」　（運転手はそちらさん　お客は私よ～）

なんだかんだで頂上へ

爽やかな　いい気分です　少し涼しい　

紅葉には早いけど1時間散策しました。

こんなキノコを見つけたよ

　　　

つるリンドウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤマジノホトトギス

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤマホトトギスかも？分かりません

アセビ

　　　来年の花の準備？
蕾が沢山付いています。

可愛い黄色い花　お名前は？？

　　

 

 

チョット失礼！

お食事中ですか？

　　　そうだよ　後ろ向きでゴメンな

　　こんな顔だよ　文句あるか！

僕もお食事中で～す

　　

あたしも大きなお腹で大変なのよ

　　

うるせえな～　ユックリ昼寝も出来ねえーゃ

　　


まぁー　皆さん賑やかな事　チョット休憩させてね。

　　



　　

落ち込みひどし

でした。スゴ～ク落ち込んでいます。

2・3日前からコンロの上の電球が点きません。

キッチンは増改築を繰り返したのでコンロの上が暗く後から照明を付けました。

こんな状態になってます。

　　

スーパーへ行っても電球を買うのを忘れて帰る。

…で雨の中ウオーキングを兼ねて電球だけを目当てにスーパーへ

この頃電球は高いのねー（￥208－）と思いつつ買って帰りました。

そして取り替えようと思って箱を開けると　ナント2コ出てきた。

どうして

　　

2コ入りでした。 1コしか要りません。良く見なかったな～～

そしてそして取り替えました。

けど点きません　なんでよ～～

よくよく見るとプラグが抜いてあります。

　　

でわと古い電球にしてみるとチャント点くではありませんか。

あぁ～ぁ ばかー 情けないやら　歯がゆいやら

落ち込みひどし


午後には雨も上がりました。

ハンドミキサーをガンガン回して気分転換です。

　　　ガドーショコラです。

お毒味ど～ぞ！


夕食に “ニラ饅頭” を作りました。

　　

所がです。 お醤油の量を間違えたよ～～

少しか・ら・い

お母さんも　ジイジも　お友達も　美味しいよ　と言ってくれますが…

間違えた事に

今日はサ・ン・リ・ン・ボ・ウです。

明日はいい日でありますように

花オクラ Ⅱ

　　

多少花は小さくなりましたが未だ元気に咲き続けています。

こんな状態が続いています。

　　

　　

　　
　

同じ方向で撮っていないのが残念素人です　反省しています。

そしてこんなに立派な種になります。


　　



今日はお買い物が少ないのでテクシーでスーパーへ行きました。

途中でこんな花を見つけました。

何の花か分かりますか？

　　　


　　

楽しいもの見～っけ

ジイジの畑で楽しい物を見つけたよ。

フフフー　とっても なのよ。

　　　　マウスオンしてね

　　　
　　　
見た～見た～　素敵でしょ
　
喜ぶと思って大きくなるまで採らなかったんだって

有難う　ジイジさん (今日はとても素直な さんで～す）


　　★★★ ★★★ ★★★ ★★★ ★★★ ★★★


お天気は余り良くなかったけど　知恵袋さんとマイ畑に

彼女のお目当ては芝栗です。

　　　　こんなに小さい！

小さな小さな芝栗を彼女は丁寧に鬼皮を取って渋皮煮に変身させます。

バアバも一昨年より修行中です・・・・が中々彼女には追いつけません。
上手に出来たらお毒味をお願いしますね。


　　　　　　　　　　　　

試運転

でぐずついたお天気です。

昨日のミキサーが使ってみたくてカステラを焼くことにしました。

余り得意でない分野です。

6時過ぎより始めました　スゴイ音です。そして重い

けど泡立ては早いね

いい香りがして焼きあがりました。少し気泡が入っています。

こう云う所がいい加減ですね～～（もう少し繊細さが欲しいです）

　　　

おやつにお母さんが取りに来て

「ばあちゃん　切り方曲がっとるよ」

「あぁ～そおでしょうよ　心も体も曲がっていますよ　気をつけま～す」

端っこを食べてみて　「味はよ　ボツボツ慣れんさいね」ですって






そして　そして“秋を食べたよ～～”

のお友達が栗を届けてくれました。

早生の栗だそうですが　猪とのバトルだそうです。

「でどっちが　有利のよう？」

「そりゃ～　まぁー五分五分かね～夜落ちるのはあちらさん　此方は落ちそうなのを見て落としているから…

初物を食べると長生きすると云う事よ　お二人さんだから少しでもよかろー」

で栗ご飯にしました。

　　　


お・い・し・い～　有難うね

ゴメンね　達のがなくて　今度炊いてあげるからね。