今月も今日で終わりです
9月は良いお天気が数日でした
1日のスタートも雨 締めくくりも雨 台風です
今の所14:00 雨のみです
酷い風が吹かないで欲しい 祈っています
鮎の甘露煮
錦川の天然の鮎です
先輩が冷凍で届けてくれ 我が家の冷凍庫でお休みしていました
昨日より炊き始めました
炊いては休ます の繰り返しでした
今回は上出来ではありません
骨まで軟らかくは成ってないようです
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正式な甘露煮の作り方は分かりません
自己流です
それでも俺と次男は美味しいと食べてくれます
買った甘露煮はもう少し色が良く 水分が飛んでるように思います
真空パックした物を時々頂きますが それは~・・・・・の状態です
最近 料理をするに段々と自信が無くなりつつです
入れた? 確かに入れたよね なんて考えたりして
これって認知症の始まりかしら????
でもね まだ砂糖と塩は間違えた事がない なんて自分を慰めています
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=ミズカヤツリ
9月は良いお天気が数日でした
1日のスタートも雨 締めくくりも雨 台風です
今の所14:00 雨のみです
酷い風が吹かないで欲しい 祈っています
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錦川の天然の鮎です
先輩が冷凍で届けてくれ 我が家の冷凍庫でお休みしていました
昨日より炊き始めました
炊いては休ます の繰り返しでした
今回は上出来ではありません
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骨まで軟らかくは成ってないようです
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正式な甘露煮の作り方は分かりません
自己流です
それでも俺と次男は美味しいと食べてくれます
買った甘露煮はもう少し色が良く 水分が飛んでるように思います
真空パックした物を時々頂きますが それは~・・・・・の状態です
最近 料理をするに段々と自信が無くなりつつです
入れた? 確かに入れたよね なんて考えたりして
これって認知症の始まりかしら????
でもね まだ砂糖と塩は間違えた事がない なんて自分を慰めています
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