◇干し柿＆柿の渋抜きをしました！

2021年10月16日（土）曇り　
主人の実家（岩手県）で柿を収穫し
干し柿と柿の渋抜きをしました！


皮をむき紐を結び熱湯に5秒くぐらせ、70個が完成
今年は紐を結びやすい様に枝をTにカットしたから簡単に出来たわ～


柿の渋抜き60個が完成　二週間後が楽しみです

サツマイモの茎は、主人に先週カットしておいてもらい
一週間後、畑の約 半分を掘りました
沢山収穫できたけど、今年は何だか小ぶりの様です…

　　

一週間ほど日陰で干し大学ポテト・サツマイモご飯・サツマイモチップス
などを作ってみました　
“ヤバイ！　超美味しい～”

野菜を収穫するたびに、私の体は太っていきます…
カボチャの収穫から始まり、豆類、じゃが芋、夏野菜、そしてサツマイモ
干し柿などが食べ頃のなったらさらに心配…

娘や息子、ご近所や職場へお裾分けするけれど、食べ過ぎには注意しなくちゃと思います