◇手作り”ピーナッツバター”♪

今年収穫した落花生を使って初めて”ピーナッツバター”を作りました

収穫した落花生は、以前ゆで落花生やジーマーミー豆腐を作って食べました

残った落花生は節分の時に使おうかな･･･とも思いましたが、私はピーナッツバターが入ったパンが大好きなので、ピーナッツバターを作ってみることにしました（ネット検索したら簡単そうだったので）

①落花生をネットに入れベランダの風通しの良い場所に1～2か月ほど干します！

②殻を取り、薄皮が付いた状態でフライパンで20分ほどから煎り！

③薄皮を取り、フードプロセッサーにピーナッツと砂糖とサラダ油を大さじ1杯づつ入れて攪拌！

あっという間にピーナッツバターが完成しました

 

　　　

から煎りした時、ちょっと焦がしてしまったので、香ばしい香りがしますが･･･全然大丈夫

フードプロセッサーの時間が短かったのか･･･ちょっと粗めのザクザクした食感のピーナッツバターですが、新鮮でパンに乗せて食べると風味があって、とっても美味しく感じます

完成したピーナッツバターは意外に少なく･･･　のりの小瓶に1個だけだったので、来年はもう少し沢山作ろうと思いました