網走の白花豆を炊きました

夫の大学の同級生で、

今も親しくお付き合いさせて頂いている方が

北海道（網走）にいらっしゃいます。

遠く離れているからこそ続くお付き合い。

今も現役でお仕事をなさりながら

「日本農園」と名付けた畑の収穫物をはじめ、

中國地方の我が家では手に入らない

珍しい食材を季節ごとに送って下さいます。

例えば、鮭に筋子、イクラ、毛ガニ等々

（高価な物ばかりですよね）

我が家からお送りする主なものと云えば

冬場に、新鮮な野菜をドーンと！

　白菜をはじめ、白ネギ、大根、蕪、

ほうれん草、春菊、みかん等々です。

　

お値段では比べられないお安いものばかりですが。。。💦

大きな段ボールに詰めて、ひと冬に3回ほどかな？

そんなお付き合いがずっと長く続いています。

そうそう、ず～～っと以前には

網走から流氷が届いた事もありました。

お酒に弱い夫ですが、友人を招いた時などに

流氷でオンザロックにしたこともありました。

最近そんな話をしたら、

「今は状態の良い流氷が手に入らない」

というお返事のようでしたよ。

つい先日

網走の「日本農園産」の白花豆を炊きました。

　

レシピは　↓　これです

いつもは　↑　の土鍋（とても使い勝手が良いのです）だけですが

今回は豆の量が多かったので　二つで炊くことに。

炊き方はレシピ通りですが、

一晩以上ゆっくりと水に浸けました。

炊きあがったら　↑　の様に小袋にわけて、冷凍します。

これで当分ありそう…💖