頑張っちゃった！

　　ジャーン！　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　

っていうほどの夕食じゃないんだけど、何年ぶりか？で筍を茹でて、タケノコご飯と若竹煮を作りました。　そして、鯛のアラ煮は初挑戦！　だいたい煮魚は苦手で、いつも薄味になってしまうんです。　今日は美味しく作れました。




　　

福岡県産の大きな筍でした。５９８円なり！　８００gありました。ちゃんと糠と赤唐辛子を入れて茹で、水にさらしておきました。　鯛のアラは４個で３７３円なり！　安いよねぇ～時間があればできるんだなぁ～なんてね・・・今までの言い訳です・・・




　　　　　　　　　　　　　　　

味付けは適当ですが、美味しかったです。　適度なおこげが、またいい香りで・・・
春らしいものを食べなきゃね～　食の季節感なんて考えてる余裕もなかったなぁ～と反省・・・山菜もね、相棒が好きなんだよねぇ～　買ってくるかなぁ～～