つくだ煮っていうほど煮込むんじゃないんだけど、この名前がついてる・・・
キュウリが安くなってくると食べたくなるヤツでして・・・
キュウリ １㎏ っていうと１２本もあった・・・ ちょっと細いヤツばかりだったからなぁ～ いつだったかの記事を見たら９本って書いてあった・・・
塩 15ｇ でもんで５時間放っておく。 重石をする人もいるらしい・・・ が、私はしない・・・
こんなに水分が出るんだねぇ～
・砂糖８０g ・酢８０ml ・生姜４０g ・塩昆布１５ｇ ・鷹の爪１～２本
を煮立たせて、きゅうりをギュ～っと絞って入れ、強火のまま煮詰める
こんな感じになります。キュウリのきゅーちゃんっていう市販の漬物みたいな感じです。 美味しいんだよねぇ～
