スーパーで大きなカブが安くなっていたので・・・ 作ってみようか・・・
ブログつながりの京都の方のレシピを参考にさせていただいて・・・
３つとも皮を厚くむいて計ったら540ｇ！ ２％の塩で漬けます。
身の方も厚めに切りましたよ～
皮も300ｇもあって、(*_*) 後日、千切りで油揚げと炒め煮にします。
甘酢に昆布と唐辛子を入れて、カブ投入～～ 昨日作ったので、あと３日くらい・・・
今朝ちょっと食べてみたら美味しい～～ けど、シャキシャキ感がない・・・
聖護院蕪ってカブだよね？ 切り方かな？ 縦に切ってしまったから・・・？
ここのところ、写真を大きく取り込んでみたけど、ダメだね・・・
やっぱり元に戻そうか・・・ まぁ～ しばらく続けてみようかな・・・