西新橋「長崎飯店」で昼食

久しぶりに西新橋の「長崎飯店」に行ってみたくなった、以前よくちゃんぽんなどを食べに来ていた、ここのちゃんぽんは胡椒を多く使った特徴ある味で好きだった

場所は西新橋の交差点から少し入ったわかりやすいところにあったが、何年か前に引っ越したようで、先日も西新橋に来た時にここに来ようと思って探したが見つからず諦めた

この日は事前に良く調べてから訪問したので見つけるのには時間がかからなかった、場所は従来よりは新橋寄りで、先日訪問した喫茶「草枕」のすぐ裏手であった、しかし、ビルの地下に店があり、1階は商店ではないので気付きにくいことは確かだ、この店に来るのは固定客ばかりだからこれでもやっていけるのであろうが通常なら立地は良いとは言えまい

地下へ降りていき、ドアを開けると開店直後だったのでまだ客はほとんどいない、店内の雰囲気は昔とあまり変わらない、一人だったのでカウンター席に腰かけ、予め決めていたチャーハンセット(チャーハン+ちゃんぽんの具とスープ）1,200円を注文

料理を作っているのは大将と思しき年配の方、以前と変わらない、大きなフライパンにキャベツやネギなどのちゃんぽんの具材をどっさりと入れて煮詰める、これがけっこう時間がかかるので見ていると面白い

久しぶりに来たので、ちゃんぽんか皿うどんを食べるのが普通だろうが、私はもう十分すぎるほど食べてきたので、この日はチャーハンにした、セットのスープはちゃんぽんに入れる具とスープをよそったものでこれが美味い、キャベツやシイタケなどの野菜がいっぱい入っている

食べて見るとやはりおいしいがチャーハンの味付けが若干薄味に感じた、これは食塩などをあまり使っていない証拠で好ましいことだが、ちょっと物足りなかった、しかし、スープはだしが効いており十分食欲をそそるものだったので、セットにして正解だった

おいしかった、今度来る時はちゃんぽんか皿うどんに餃子を食べてみたい