やまだ体験農園ブログ

安心・安全・新鮮な無農薬野菜を栽培してます
その毎週の作業記録です

エダマメ・ジャガイモ・インゲン収穫 半端ないって!

2018-06-28 | 2018夏
週間やまだ体験農園通信
Chemical - Free vegetables


6月27日 SEASON6 第16回目の定例会です

晴れ続きで梅雨がどこかに行ってしまいました 今日も暑いのなんのって 久しぶりに汗びっしょりとなりました

先週は雨で収穫のみだったので いろんな作業が目白押しです こちらも半端なしです

なんだかんだで昼直前まで作業となりました 

さすがに皆さんお疲れのご様子でしたが 今年 種類も量も一番の野菜の収穫日となり大満足で笑顔となりました 


今日の一枚です

みんなで仲良く芋ほりです 4列あり時間もかかりましたが楽しそうです 品質最高です



今日のラインナップです 

キュウリの種植え 60株 
草取り・トラクターで耕うん・クワで溝掘り・肥料入れ・畝作り・白マルチ張り・種植え・不織布張り・水まき
葉大根 万願寺トウガラシ 初収穫 ミョウガも小さいながら初収穫
エダマメ収穫第二弾 男爵・メークイン全収穫 
キュウリ モロッコインゲン大量収穫 ナスもたくさん採れ始めました
ナス3本仕立て準備 ポール3本に追加 追肥も
ピーマン支柱とテープで補強 これで風に負けません
キュウリ 整枝 コーチの指導で実施 これでスッキリしました
ミニトマト芽かき 誘引
ゴーヤ ツルをネットに引っかけ誘引
2週間前に収穫し畑に干しておいたタマネギを分配し持ち帰り   などなど 最後は草取りです


それではいくつか紹介します

まずはキュウリの種植えです 
最初に植えたキュウリが40苗と少なかったので追加となりました 今回は種で60株ほどあります 
お盆明けくらいから収穫出来るとうれしいですね?
草取りから始まり トラクターで耕うんします
 
クワで溝を作り 肥料(888や配合肥料)を入れます
白マルチを張り 45cm幅で2列のチドリ状に種植えです 不織布を掛け 水をまき終了です
 
30粒でなんと¥800- 高いですね
 

エダマメ収穫第二弾です
3列となった先植えの1列を収穫しました 品種は一株の収量が多く 3粒莢率も高い新しい種です
実もふっくらとして最高の品質でした 収穫3時間後に蒸し茹でし美味しくいただきました 
  

 

葉ダイコン初収穫です
1ケ月ほどで立派な葉に育ちました 現在 葉物が少ない農園ではうれしい限りです
虫食いもほとんどなく たくさん収穫出来ました また挑戦したい野菜です
作業は防虫ネットと抑えの支柱を外し 収穫です 収穫量が多いので次週用に少し残しました
 

男爵とメークインの収穫です 
残り4列分を全収穫としました
去年は表面に斑点が付く「そうか病」に悩まされましたが 今年はきれいな品質の良いジャガイモがどっさり採れました
スコップで横から土を起こす人 手さぐりで芋を掘り起こす人 掘り起しもれが無いか確認する人
かごに入れた芋を作業場まで運ぶ人 最後の仕分けも時間がかかります ともかく量が多く重いので大変な作業です 
みんなで手分けして効率よく進めました
 
この量です ほんとうに半端じゃないです 
ジャガイモは嫌いな人がいない野菜の代表です 3ケ月と短期間で失敗も少なく家庭菜園の大定番ですね  
 

小玉スイカの実が1個付きました 約10cmくらいかな 他も花が咲いているので 次々と期待したいものです
初めて野菜は何となくワクワクするものですね
 

ナスは3本仕立ての支柱立てと追肥を行いました やっと収穫が多くなってきました
 

モロッコインゲンはバケツ4杯ととんでもない量が採れてます 
まだまだ花が咲いてます 最盛期が続きます
 

ピーマンがやっと形になってきました ミニトマトはまだ色づいてませんね
 

キュウリも絶好調ですが 少し太目です やっぱり2日毎くらいに収穫しないとダメですね
写真はありませんが キュウリは下の葉を取ったり 誘引したり 一部高い株は摘心しました


2年前に植えたミョウガが小さいながらも収穫出来ました これからしばらく収穫が続きます
いつでも採れる青じそやミョウガは夏には重宝する野菜ですからね


最後にモロヘイヤに可憐な花が咲きました 風に吹かれて揺れてました 



今日の作付レイアウトです



今日までの栽培カレンダーです




今週もご覧いただきありがとうございました
またお会いしましょう  See you next week!


尚 今週土曜日はやまだ体験農園ビックイベント夏の収穫祭です 
仲間の皆さん一緒に本格的なアメリカ製の巨大なコンロも使うバーベキューを楽しみましょう!! 




 
 

大好きなエダマメ採れました

2018-06-23 | 2018夏
週間やまだ体験農園通信     臨時増刊号
Chemical - Free vegetables


6月22日 梅雨の合間の晴れです 

水曜日の定例会は雨で行けなかったのですが 雨にもかかわらず仲間は10人ほど集まり収穫したそうです 

エダマメも初収穫したとのことで 気になって農園に足を運びました


エダマメは4列あり最初に植えた1列を全収穫したようです 
自分も少しだけ収穫させてもらいました 時間とともに糖度が落ちるので帰って直ぐに頂きました
我が家ではフライパンに葉っぱを乗せてその上にエダマメを並べ少量の水で蒸し茹でです
採りたては味が濃くバツグンの甘さです 売ってるものと栽培したものがこれほど違う野菜は他にはありません
これが家庭菜園の醍醐味ですね  
 

万願寺トウガラシに実がたくさん付きはじめました 
辛味のない甘とうがらしです 果実は大きく肉厚で柔らかいのがうれしいですね
 
ところで実の下の方が黒くなっています 気になるので調べてみました
カルシューム不足説もありますが 葉や茎に異常がないので違うようです
病気ではありません 黒くなったのはアントシアニンという色素が強く発色しただけで害はないそうです
目に良いとされるブルーベリーに含まれる色素と同じです 体に良い栄養素です そのまま美味しくいただけます

サトイモの成長に勢いが出てきました
最近雨が多く気温も上がってきたので 高温で雨の多い気候を好むサトイモには最適な季節です
 

小さなピーマンがやっと数個確認できました
今年は生育が遅いですね・・・・・・


キュウリもモロッコインゲンも最盛期です 花もたくさん咲いてます 
品質最高です キュウリはみずみずしくて皮はパリパリです 触るといぼが痛いくらいです
モロッコインゲンは柔らかくホクホク ほんのり甘みがあって味に癖がなく 煮物 炒め物 てんぷら 和え物などいろんな料理に使えます
 

葉ダイコンはネットが窮屈なくらい大きくなってます
あまり大きくなると葉が固くなるそうで ちょっと心配になってきました
来週の定例会で収穫だ!!



今日の作付レイアウトです
ラデッシュは全部収穫されたようです こちらも品質最高でした 



今日までの栽培カレンダーです
毎週何らかの収穫が必ずあります やっぱり収穫が無いとさみしいですからね!




今回もご覧いただきありがとうございます 

男の簡単料理 蒸し物に挑戦!

2018-06-21 | 2018夏
週間やまだ体験農園通信     臨時増刊号
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6月21日 男の料理 第3回目 今回のテーマは蒸し物に挑戦です

昨日 雨で定例会を休んでしまいブログが書けません 仲間は雨でも10人ほど参加して収穫したとの情報あり残念でなりません

代わりに野菜つながりで男の簡単料理を紹介します  でも天気が良ければ明日でも農園に行こうかな・・・・・


まず出来上がった料理を見てください

今日のメニューは
メイン 鶏肉のみそ風味蒸し 
中華風茶碗蒸し
いんげんと人参のピーナッツ和え
オレンジかん
たけのこと桜海老の炊き込みご飯
と盛りだくさんです これって一汁二菜プラスフルーツなのかな??


今日も10数人が朝集まり4人1組のチームを組んで挑戦します

最初に先生の作り方の説明が20分ほどあり 料理開始です  
材料の一部です
 

4人で協力して 切ったり湯がいたり調味料を合わせたり 皿や調理器具を探したり 洗ったりするのですが 
なかなかスムースに行きませんそれぞれが作業に集中しすぎて誰が何をやってるのかわからなくなることもあります
それでも大丈夫です 先生の指導を受けながら 何とか形になるものです どの組も一定水準の料理が完成します
見た目もきれいです 不思議なこと・・・・・

メインの鶏肉のみそ風味蒸しの途中経過です
 

昼前にはみんなで試食して終了となりました 予想以上に美味しくいただきました


自分が美味しかった2品のレシピを紹介します 農園の仲間の男性陣もぜひ作ってみてください 
とても簡単で意外と美味しいのです 特に炊き込みご飯は農園で採れるエダマメを使えば美味しさ半端ないと思います  
家族に喜ばれること間違いなしです!?




今回もご覧いただきありがとうございます

日曜日 散歩がてら 畑へ

2018-06-19 | 2018夏
週間やまだ体験農園通信     臨時増刊号
Chemical - Free vegetables


6月17日 梅雨空でしたが雨は降らなかったので野菜の様子を見に農園に足を運びました

相変わらずキュウリが大き目です インゲンも大き目です 少し収穫しました 今が旬ですね 

ナスやピーマンは少し生育が遅れてます・・・が・・・これからでしょう!

ミニトマトは実はたくさん付いてますが まだ色づき始めてません こちらも時間の問題でしょう

ジャガイモは収穫を待ち構えてます 今週の定例会で雨が降らないように祈るのみです 

エダマメは実がふっくりしてるものもありますが 小さなものも でも3/下旬に植えたエダマメはあと10日ほどで収穫出来そうです

あと キュウリの下の部分の黄色っぽい葉や土に触れている葉を取りスッキリさせたり トマトの芽かきなどの手入れもしました

 
それではいくつかの野菜の様子を写真で紹介します

初めて野菜の「葉ダイコン」です 
トンネルに守られて 3週間でこんなに大きく育ちました 今週の定例会で収穫だ!


これはもう採り頃のエダマメですね 実がぎっしりと付いてます


最盛期のモロッコインゲンとエダマメです


サトイモは雨大好き野菜です 最近 雨は多いのですが 気温がやや低めです だけど これからですね


ナスは右のキュウリと比べるとまだまだです 時間差で旬の夏野菜が採れてかえって良いかも


モロヘイヤはこれからですが 何の心配もありません 毎年嫌がられるほど採れる!採れる!


先週植えたサツマイモは根付いたようです 一部 葉が無いものも ダメかなー


ゴウヤは株の勢いにばらつきがあります こちらも時間差で採れてかえって良いかも


最後におまけです
自分が作った キュウリのサラダ です 
キュウリもたくさん採れるので ちょっと飽きたなーなんて時にピッタリです
叩いて割ったキュウリとショウガ・シソ・ラー油がポイントです ビールにピッタリです
男の料理です 見た目はいまいちですが つい食べてしまいます
かつお節は我が家の猫がうるさいので断念です レシピも参考に・・・・・・・・・ 






今回もご覧いただきありがとうございました



ジャガイモどっさり採れました 品質良好!

2018-06-14 | 2018夏
週間やまだ体験農園通信
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6月13日 SEASON6 第14回目の定例会です

梅雨の合間の晴れの日です 今日も作業内容盛りだくさんで久しぶりに汗をかきました 

今日のイベントは「ジャガイモの収穫 第一弾」です 男爵もメークインも良い出来です 皆さん笑顔になりました


今日の一枚です

モロッコインゲンが最盛期に入りました スイッチオンです 実も葉も花も満載です



今日のラインナップです

メークイン・男爵の収穫 第一弾
モロッコインゲン大収穫 バケツ3杯 約10kgありました
サツマイモ苗植え 第二弾 丘の上のメークイン収穫後に植え付け
キュウリも大収穫 
夏野菜 キュウリ・ナス・ピーマン・万願寺トウガラシの整枝誘引
ラディッシュも初収穫 間引きを兼ねて
雑草取り
青シソ苗植え2苗 コーチが畑から提供してくれました     などなど・・・・


ジャガイモの収穫です
2月28日に植えた丘の畑のメークイン50種分 全て収穫しました 色白で形も申し分のない素晴らしい出来です
3月7日に植えた男爵1列分を収穫しました 今年は「そうか病」も無く こちらも形の良い品質良好な出来です
左がメークイン 右が男爵
 
左はメークイン 右は男爵をむしろに広げ仕分けをします かなりの数量です
1人分でメークインと男爵 各20個ほどありました あと4列分あります 次週収穫予定です
 

次はサツマイモの苗植えです コーチが農家さんから譲り受けた苗がたくさんあるので3ケ所に植えました
※丘の畑のメークイン収穫後の跡地 仲間が苗を提供してくれました
※タマネギ収穫後の跡地 畝を3列作り30苗ほど植えました 
※元 食用菊を植えたところを耕し畝を作りました
 
今年はたくさんの苗を植えたので11月下旬ころの大収穫を期待したいものです


ラディッシュは初収穫です まだ小さめですが間引き収穫としました 次週ちょうど採り頃だと思いますが・・・
 

モロッコインゲン最盛期 こんなに採れました
1人600gですから合計約10kgも採れました これから1ケ月の勝負です あっと言う間に収穫が終わります
筋も無くほこほこして色合いも良くとっても重宝する野菜です まさに今が旬です
 

キュウリも最盛期に入りました ちょっと大き目ですが新鮮でみずみずしい こちらも旬の野菜です
1人約20本ほどありました
次に成長する予備軍もたくさんあります 
 

ピーマンと万願寺トウガラシは少し生育が遅れているようにも見えますが勢いに問題はありません
万願寺トウガラシは実が付きはじめてます
 

ナスもまだ小さいのですが 少しだけの初収穫となりました もうすぐ3本仕立てです


エダマメは実がふっくらして来ました 待ちきれないですね
2週間前に種植えした落花生も芽がしっかり出てきました
こちらも2週間前に植えたサツマイモです 芽が出てきました
  

畑の隅にいつの間にか赤じそが群れを成しています
サトイモに変化はありません
先週 自分が苗植えした青シソはしっかり根付いたようです 次回化成肥料でも蒔こうかな
  


今日の30秒動画です

作業終盤の畑の様子が少しご覧いただけます



今日の「もぐもぐタイム」です
仲間が函館旅行のお土産を持ってきてくれました ありがとうございます
左は仲間が作られた 山椒の実の塩茹でです



今日の作付レイアウトです




今日までの栽培カレンダーです



今週もご覧いただきありがとうございました
またお会いしましょう  See you next week!